Ягодка моя: все о пользе клубники

Клубники много не бывает! По крайней мере, об этом твердят ученые.

Fresh strawberries in wooden box on blue wood

здоровый подход

Вкусная, полезная, красивая — именно в клубнике содержится фолиевая кислота, клетчатка, железо, кальций. И чем ярче цвет этой ягоды, тем больше в ней витаминов А, В1, В2, С, Е, К, РР, которые оказывают противовоспалительное и укрепляющее действие. Благодаря этому клубника способна бороться с вирусными инфекциями, укреплять иммунитет, а также заживлять раны. Более того, ученые утверждают, что если есть много клубники летом, можно укрепить иммунитет на весь год.

Несколько лет назад американский Journal of Agricultural and Food Chemistry опубликовал исследование, которое доказывает, что клубника значительно снижает риск развития рака грудипищевода, кишечника и шейки матки. Все благодаря эллаговой кислотекоторая обладает антиканцерогенными свойствами. «В сочетании с рутином она также укрепляет стенки сосудов и очищает кровь, снижая вероятность сердечно-сосудистых заболеваний на 32%«, — говорит профессор Айдин Кессиди из Медицинской школы Нориджа (Великобритания).

К слову, наиболее полезна лишь свежая клубника, съеденная в первые два дня после того, как ее собрали с грядки. Именно такая ягода содержит максимальное количество витамина С и полифенолов.

Metal bowl of strawberries on dark wood, view from above

секрет красоты

Эта ягода полезна не только в еде, но и в составе домашних масок для лица. Ведь клубника снимает раздражение, борется с угревой сыпью и даже действует как мягкий пилинг. Полезные кислоты, содержащиеся в ягоде, помогают избавиться пигментных пятен и веснушек, отбелить кожу и зубы.

Читайте также: Опасные родинки: как распознать меланому?

Кроме того, клубника содержит большое количество меди, которая стимулирует выработку коллагена, и мощную дозу антиоксидантов, противодействующих свободным радикалам. Поэтому маска из клубники эффективно борется со старением не только кожи, но и всего организма.

Strawberries on wooden background

изгнание веса

100 граммов клубники содержат всего 30−36 калорий, а сахара в этой ягоде меньше, чем в лимоне. Этот факт делает клубнику отличным продуктом для похудения. «Как и черника, яблоки и апельсины, клубника содержит огромное количество флаваноидов, обладающих жиросжигающим действием, — доказывает Моника Бертойя, научный сотрудник Гарвардской школы общественного здравоохранения. — На основе исследования, в ходе которого мы изучали полезные свойства клубники, мы сможем разработать систему питания для спортсменов и людей, страдающих ожирением.»

Из клубники можно делать вкусные витаминные смузи, заваривать укрепляющий чай и даже устраивать детокс. В такие разгрузочные дни полезно съедать до 1 килограмма клубники и 20 гр нежирного творога. Главное условие — отсутствие заболеваний ЖКТ!

Фото: Gettyimages
Текст: Marie Claire
поделиться:

Войти с помощью: