Закуска: мини-сэндвичи с рыбой и луком

Вкусная и очень быстрая закуска, которая наверняка понравится вашим гостям.

На 4 порции: 1 ст.л. лимонного сока, 200 г сливочного сыра (можно козьего), 2-3 ст.л. молока, 150 г нарезанного копченного филе лосося, пучок нарезанного зеленого лука, 8 ломтиков подсушенного хлеба.

1. Смешайте лимонный сок, сливочный сыр и молоко, посолите и приправьте белым перцем. Смажьте полученной массой 4 ломтика хлеба.

2. Выложите рыбу и половину зеленого лука. Накройте хлебом и разрежьте на квадратные кусочки. Нанесите сверху оставшуюся сырную массу и посыпьте зеленым луком.