Що робити з харчовими продуктами, які підтопило

В Міністерстві охорони здоров’я України розповіли, що робити з харчовими продуктами, які зазнали підтоплення: які можна вживати, а які краще викинути.

Через підрив росіянами Каховської ГЕС у зоні підтоплення опинилося 80 населених пунктів. Зараз рівень води поступово починає знижуватися. У квартирах і будинках, які зазнали підтоплення, залишалися харчові продукти, які також контактували із водою. У МОЗ нагадують, що така їжа має використовуватися обережно. Якщо ви вагаєтесь, чи можна вживати якусь їжу, то краще не вживайте її.

Яких продуктів потрібно позбутися

з незвичним запахом, кольором чи текстурою
у звичайній, не захищеній від води упаковці
у картонній упаковці
з негерметичною кришкою
консервовані в домашніх умовах, бо є ризик порушення герметичності пакування
консервовані, якщо у них здуті кришки, а бляшанки деформовані або з ознаками іржі

Не можна їсти продукти, які були щільно закриті, але під час відкривання з них виливається рідина чи йде піна. Також їх не можна їсти, якщо інгредієнти втратили колір.

Як очистити та дезінфікувати посуд чи прибори

вимити все гарячою водою з мийним засобом
промити чистою безпечною водою (це бутильована або привізна питна вода, чи та, що очищена спеціальними засобами)
облити предмет окропом та дати висохнути або витерти насухо

Очищати, а краще – дезінфікувати, потрібно все, що ви використовуєте для приготування та прийому їжі.

Як очистити заводську консервацію чи продукти в пластиковій упаковці

видаліть етикетки (та не забудьте записати термін придатності)
очистіть поверхню від бруду та мулу
помийте упаковки гарячою мильною водою
ополосніть її чистою безпечною водою
промийте окропом
додайте нові етикетки з термінами придатності або нанесіть відповідне маркування в інший доступний спосіб
ці консерви потрібно спожити якомога швидше

Якщо є підозра, що затоплення могло зіпсувати систему електро- чи газопостачання або піч, не готуйте вдома, доки не отримаєте висновок спеціаліста, що це безпечно.

Автор: Яна Панюшкіна

Фото: Офіс Президента України, Міністерство охорони здоров’я України

Читайте також: БОТУЛІЗМ: ЯКІ СИМПТОМИ І ЯК НЕ ЗАХВОРІТИ