Красота
Накормить любой ценой: три непридуманные истории женщин-волонтерок, которые пекут хлеб для украинцев
Поделись:
Эти женщины ни на секунду не переставали печь хлеб, даже когда из ингредиентов оставались только мука и вода.
Из покон-веков хлеб в украинской культуре занимает самое важное место. Его считали символом жизни и всегда с большим уважением относились к ароматной и пышной лужайке. Шли годы, сменялись поколения и, возможно, не у всех можно было найти в доме хлеб. Но война все изменила и хлеб снова стал тем животворным источником, который спас не одного украинца.
Редакция Marie Claire Ukraine вместе с брендом Rene Furterer пообщались с тремя женщинами-пекарками, которые с начала войны производили хлеб, раздавали его людям на деоккупированных территориях и ни на секунду не прекращали свою миссию, делая тесто почти из ничего.
>
Любовь Дубова, владелица пекарни, выпекает хлеб «Победа»
История нашей семейной пекарни началась не так давно. В конце 2020 года мы начали заниматься открытием нашей пекарни Craft Bakery By Dubova и на первый день весны 2021 приурочили официальное открытие. Мы не на минуту не переставили печь, даже когда пришла война, потому что знали, что хлеб — это святое и его сейчас нуждается в огромном количестве людей. Нами было принято решение выпекать его в больших масштабах и отдавать просто так украинцам, которые в этом очень нуждаются. Поэтому мы создали не просто хлеб, мы хотели подарить каждому украинцу, переживающему ужасы войны, надежду на светлое будущее, поэтому на буханках пишем слово «Победа». Волонтеры доставляют наш хлеб, рискуя жизнью в деоккупированную Киевщину, Черниговщину, Харьковщину и на Восток Украины.
Я даже начала собирать истории о нашем хлебе, чтобы в будущем написать книгу о Победе. Вот одно из самых ярких, что мне пересказали: наши ребята на передовой были под постоянными обстрелами, стояли где-то за селом в поле. Очень устали, нервы на границе и слышат вдруг вблизи шорох. Присмотревшись, поняли, что это бабушка: она принесла ребятам свежего хлеба, нашу «Победу», которую ей привезли волонтеры и кружка молока. «Родни мои, мальчики, вы только посмотрите на хлеб, на нем написано важное слово «Победа». Вчера привезли волонтеры, под обстрелами доставили нам его. А молоко от моей коровки. Я хлеб не стала есть, вам принесла», – сказала тихо женщина. Именно в тот день украинские военные продвинулись вперед и оттеснили врага подальше.
Я благодарна Богу, что наша пекарня работает круглосуточно и выпекает бесплатно хлеб для нуждающихся. Хлеб во время войны имеет очень высокую цену. Наша пекарня находится в подвальном помещении и рассчитана на небольшое количество выпечки буханок. Учитывая потребность в хлебе во время войны, мы работаем круглосуточно и выпекаем более 1000 хлебов в сутки, и есть дни, когда мы превышали лимит – 1700 буханок – и наша вентиляция порой не справляется с такой нагрузкой, не говоря уже о коже и волосах. >
Больше всего от высоких температур страдают волосы, а именно их структура. Оно теряет свою драгоценную влагу, которая необходима для эластичности и прочности волоса. Из-за этого может возникнуть ломкость, сухость или деформация локонов. Чтобы избежать этого бренд Rene Furterer создал специальный бьюти бокс, в который входят все необходимые средства по уходу за волосами..< em> Для локонов, постоянно подвергающихся воздействию высоких температур, советуем использовать питательный шампунь Rene Furterer Karite Nutri, обогащенный маслом Ши. Этот компонент проникает вглубь волоса, увлажняя его. Также стоит заметить, что входящий в состав комплекс Cimentrio защищает волосы и кожу от внешних раздражителей, поэтому высокая температура и повышенная влажность больше не навредят вашим локонам.
Марианна Оконская, выпекала хлеб почти из ничего
Выпечкой разнообразных вкусностей и вегетарианских тортов я занимаюсь более 12 лет. Поскольку, я очень люблю работать с тестом, много экспериментировала с домашними заквасками для хлеба, хотелось испечь что-то, вроде домашнего, ароматного хлеба из печи именно по старинным рецептам. Но массово производить его я никогда не планировала, но все изменилось, когда пришла война. В нашем маленьком населенном пункте в Киевской области были закрыты все 3 магазинчика. Продуктов не подвозили, и хлеба нигде не было. До сих пор без ума в сердце не могу вспоминать все те события, ведь дефицит был не только на хлеб – в больших супермаркетах пропали все дрожжи.
Тогда маленькой общиной нашего района решили попробовать печь своими силами, ведь многие пожилые люди и семьи с детьми, которым это было крайне необходимо. Мне люди приносили муку, остатки дрожжей и масло, а я пекла небольшие батоны и отдавала людям и ребятам на блокпостах.
Поскольку я живу на первом этаже, поэтому готовый хлеб отдавала через окно, но это было столь эмоционально тяжело. Приходили пожилые люди и спрашивали осталась ли еще половинка хлеба, а несли последние свои хранения – 300 граммов муки. Я никогда не могла такого вообразить, это казалось не моя реальность, а рассказы бабушки о голоде и войне. Поэтому пекла несколько дней без остановки, одна на кухне, а старший сын разносил свежие буханки пенсионерам, которые не могли ходить. Даже в воздушную тревогу процессы не прекращались, потому что это же хлеб, для него сирены не существуют. Затем немножко наладилась поставка в магазинах и стало немного легче, но все равно люди приходили и приносили мне продукты.
С удивлением вспоминаю, как за простую буханку хлеба мне приносили что-то по «бартеру»: оказывается наши люди не могут просто так взять что-то бесплатно и вот лежит у меня на столе огромный ящик зефира, ананас и бутылка какого-то ликера. И здесь понимаешь, что цена хлеба огромна.
С началом войны, постоянный стресс, непрерывное выпекание хлеба и тревога за судьбу Украины сказались – мои волосы стали совсем седыми. На полноценный уход времени совсем не хватает, поэтому я нашла оптимальный для себя вариант – короткая стрижка.
Волосы страдают от различных факторов, в том числе от стресса. Как следствие, мы получаем выпадение, ломкость на преждевременную седину. Чтобы помочь своим локонам выглядеть здоровыми, даже в такие нелегкие времена, Rene Furterer предлагает в своем бьюти-боксе сразу несколько средств, которые помогут поддержать естественное состояние волос, даже в кризисные моменты. Энергетический шампунь Rene Furterer Forticea обеспечит локоны всеми необходимыми питательными веществами и предотвратит их выпадение. Секрет в натуральных эфирных маслах, проникающих вглубь кожи и укрепляющих волосы от корней до кончиков. А маска-филлер Rene Furterer Tonucia увеличит толщину и объем волоса, сделает его более эластичным и гладким.
Инна Солнцева, владелица кондитерской студии, от ярусных тортов до душистого хлеба
До войны я занималась выпеканием исключительно тортов, с хлебом вообще не была связана. Мы делали огромные торты, шоу-торты, представили их за границей. Но с приходом войны мне пришлось изменить вектор и этому способствовала одна ситуация. 27 февраля я поехала утром в супермаркет и мое внимание привлекли две бабушки, которые не могли поделить между собой последнюю буханку хлеба. После этого я поняла, что должен выпекать хлеб, тем более что есть все необходимое оборудование.
Я собрала неравнодушных людей, которые на волонтерских основах согласились мне помогать. Я потратила свои последние сбережения на закупку необходимых продуктов. Мне пришлось простоять четыре часа в очереди, чтобы зайти в магазин и купить ингредиенты для будущего хлеба. У меня ни разу не было мысли оставить все это, я точно знала, что все делаю правильно. Когда Буча и Гостомель были оккупированы, мы передавали туда каждый день по 1000 буханок хлеба. К наступлению Пасхи наша команда решила напечь 6000 куличей. Волонтеры по две смены, но нам все же удалось выполнить план.
Мы развозили свежую выпечку по селам, раздавали людям, жившим в метро и ребятам на передовую, чтобы хоть немного их порадовать. Я помню, как поехала с волонтерами в Бучу, в первые дни, когда ее уволили, чтобы собственноручно раздать людям наш хлеб. Сразу скажу, что после этого визита, я не могла прийти в себя несколько дней, настолько это было эмоционально сложно: разбомбленные дома, сожженные машины и бабушки, которые хватали наш хлеб и съедали его на месте, настолько они были голодны. Этот эпизод я запомню навсегда.
С таким активным графиком, вообще забывали о себе, цель стояла накормить людей любой ценой. Но стоит отметить, что в нашем офисе было очень жарко, мы работали по две смены в таких условиях, волосы постоянно собраны в тугой пучок и поэтому они начали выпадать и ломаться. Мой парикмахер посоветовала мне ходить с распущенными волосами, но, сами понимаете, такой возможности у меня пока нет.
Бренд Rene Furterer беспокоится о волосах своего каждого клиента, поэтому было принято решение создать специальный бьюти-бокс, в который вошли семь уходных средств на натуральной основе, а именно:
- питательный шампунь Karite Nutri, который бережно очищает волосы, питает их и делает блестящими;
- энергетический шампунь Forticea предотвратит выпадение волос, зарядит его энергией и укрепит локоны от корней до кончиков;
- шампунь против выпадения волос Triphasic прекрасно стимулирует рост волос благодаря натуральным маслам в составе, а также делает локоны блестящими, мягкими и легкими;
- маска гиалуроновый филлер волос Tonucia наполнит силой ослабленные волосы, избавит их от ломкости и сделает более эластичными;
- безсульфатный шампунь для очень поврежденных волос Absolue Keratine дарит естественную красоту вашим волосам, становится мягким, эластичным и блестящим;
- крем для очень поврежденных волос без смывания Absolue Keratine станет отличным дополнением к шампуню. Он поможет восстановить очень поврежденные волосы, придать им плотности, блеска до самых кончиков;
- маска для очень поврежденных волос Absolue Keratine помогает интенсивно восстановить поврежденные и тусклые волосы. Уже после первого использования оно станет шелковистым, гладким и блестящим;
- расческа для волос
Еще одним огромным бонусом является то, что компания Rene Furterer придерживается этических взглядов в формировании своего бренда: они не тестируют продукцию на животных, 99% их формул не содержат силикона, поднимают экономику бедных регионов благодаря закупке там сырья, а также поддерживают локальных фермеров и обеспечивают достойные условия труда своим сотрудникам.
В знак благодарности бренд Rene Furterer презентовал трем женщинам-пекаркам свои бьюти-боксы, чтобы у них была возможность заботиться не только о других, но и о себе любимой.
Поделись:
Больше от
Также читайте
