Как стать веганом: 7 шагов для начинающих

Хотите стать веганом, но понятия не имеете, как это сделать? Это не так сложно, как вы себе представляете. 

Переход на веганство — это решение, которое изменит вашу жизнь, так что отказываться от мяса нужно постепенно. Чтобы сделать этот переход гладким и легким, мы поделимся самыми важными советами.

1. Не заставляйте себя!

Вы решили стать веганом. Отлично! Но убедитесь, что вы не торопитесь. Отказ от мяса может сработать у некоторых сразу, но, если это не сработает на вас, не чувствуйте себя виноватым по этому поводу. В конце концов, это привычка, которую вы должны выработать со временем и сделать ее своим стилем жизни. Начните с маленьких шагов. Сначала станьте вегетарианцем, или если вы уже им являетесь, откажитесь на время от потребления молока или яиц. Вы также можете начать с одного веганского приема пищи в день, а затем перейти на два.

Читайте также: ВЕГАН VS. ВЕГЕТАРИАНЕЦ: В ЧЕМ РАЗНИЦА

2. Найдите поддержку

Поиск социальной поддержки тоже очень важен. Люди, ставшие веганами или находящиеся на том же этапе что и вы, понимают, с какими трудностями вам приходится сталкиваться. Они могут помочь отыскать лучшую альтернативу, чем возвращение к старым привычкам. В кругу людей, которые разделяют ваши интересы, вы не будете чувствовать себя одиноким.

Также вы можете скачать полезные приложения на телефон. Используйте 21-Day Vegan Kickstart для готовки правильных блюд первое время. Настоящей находкой также является Forks over Knives, которое поможет определить, что относится к веганской пище, а что нет. А Happy Cow найдет полезные кафе и рестораны поблизости. Вы удивитесь, как их много. 

3. Пищевая альтернатива

Одна из главных причин, по которой люди не хотят переходить на овощи, фрукты и злаковые, заключается в том, что они боятся отказываться от любимых блюд с мясом. Существуют всевозможные веганские альтернативы — от миндального молока до заменителей мяса.

Приготовьте на гриле мясной аналог вместо курицы или говядины. Замените молочные продукты миндальным молоком. Попробуйте хрустящий тофу с зеленью и овощами, с оливковым маслом и веганским сыром. Вы не заметите разницу.

Читайте также: ЧТО ТАКОЕ ВРЕМЕННОЕ ВЕГЕТАРИАНСТВО?

4. Приведите в порядок кухню

Если ваши кухня заполнена продуктами животного происхождения и мясом, вы в конечном итоге съедите все это. Проведите генеральную уборку холодильника. Можете пожертвовать ненужными продуктами и заполнить кухню пищевыми альтернативами. С глаз долой, из сердца вон!

Включите в свой рацион листовую зелень и растительные белки, такие как злаки, орехи и бобовые, чтобы получать необходимую дозу витаминов из растительных продуктов. Вы также должны принимать витаминные, минеральные и омега-3 добавки для предотвращения дефицита питательных веществ. Убедитесь, что вы знаете, откуда поступают такие важные витамины, как B12, витамин D и железо.

5. Научитесь готовить вкусные блюда

Заменители мяса состоят из тофу, темпе и других соевых белков. Текстура имитирует курицу или красное мясо. Вы можете заказать растительные заменители мяса в интернете или купить их в супермаркете. Будь то приготовленное на гриле копченое мясо или крылышки из веганского мяса, разницы почти не видно. Все, что вам нужно сделать — вкусно его приготовить.

Быть веганом не означает, что вы не сможете насладиться вечеринкой или обедом с людьми, которые не поддерживают ваш стиль жизни. Сделайте небольшое исследование о ресторане, в котором собираетесь поужинать. Перечислите блюда в меню, которые вам подходят, или попросите шеф-повара приготовить еду соответствующим образом. Если не хотите суетиться, выбирайте веганский ресторан!

Читайте также: ЧТО ПРОИСХОДИТ С ОРГАНИЗМОМ ПРИ ОТКАЗЕ ОТ МЯСА

6. Помните, почему вы начали

Иногда вы можете жаждать отведать блюдо, которое вам не подходит. Возможно, это угощение, которое обожает ваша семья или партнер. В этих случаях вы можете поддаться искушению.

Поэтому вы должны напомнить себе, почему вы стали веганом. Помните, что вы не только спасаете жизнь невинного животного, но и помогаете планете, делая ее лучшим местом для жизни следующего поколения.

7. Наслаждайтесь

Прежде всего, будьте счастливы. Веганство — это забота о животных, окружающей среде и о собственном теле. Наслаждайтесь новым стилем жизни и вдохновляйте других. Начните с себя, и наблюдайте за тем, как превращаетесь в нового человека, которым вы гордитесь.

Автор: Лада Янчук