Скорая помощь: 12 продуктов, которые снизят уровень холестерина в крови

Поддерживать нормальный уровень холестерина - просто.

В современном ритме жизни часто мы забываем изучать состав того или иного блюда, ведь всегда на это не хватает времени. Но злейший враг нашего организма не дремлет и ждет, пока мы потеряем бдительность. Холестерин…

Холестерин — это полициклический спирт, который по консистенции напоминает пчелиный воск, а также содержится в жирах животного происхождения. Он очень пластичен, поэтому легко пристает и закупоривает сосуды. Из-за этого страдает сердечно-сосудистая система. Существует “хороший” — ЛПВП (липопротеиды высокой плотности)  и “плохой” — ЛПНП и ЛПОНП (липопротеиды низкой плотности и очень низкой плотности).

Чтобы сберечь сердце смолоду и всегда чувствовать себя хорошо, стоит обратить внимание на свое питание. Мы расскажем какие продукты стоит включить в свой рацион, чтобы уменьшить уровень холестерина.

Авокадо

Авокадо, которое содержит мононенасыщенные жирные кислоты, улучшают уровень холестерина ЛПНП( «хорошего» холестерина). По возможности старайтесь заменять продукты с высоким содержанием насыщенных жиров на продукты, содержащие мононенасыщенные жирные кислоты. Например, начинайте свое утро с тоста с авокадо и яйцом пашот.

Черный шоколад

Исследования показали, что небольшое количество (пару кусочков) темного шоколада может снизить уровень «плохого» холестерина и повысить уровень «хорошего».  Все дело в флавоноидах, которые являются антиоксидантами и помогают клеткам противостоять повреждениям.

Оливковое масло

У оливкового масла такой же спектр действий, как и у авокадо, ведь в нем такое же огромное количество мононенасыщенных жирных кислот.  Замена сливочного масла на оливковое действительно может улучшить ваше здоровье.

Соя 

И хоть у сои сомнительная репутация, она по-прежнему является отличным заменителем мяса, а значит в ней меньше «плохого» холестерина. Например, тофу прекрасно подойдет на замену привычному сыру.

Баклажан

Воспользуйтесь силой фиолетового овоща! По данным Гарвардской медицинской школы, баклажан полон растворимой клетчатки, которая поглощает желчную кислоту в организме и побуждает его воздействовать на холестерин в печени.

Гранат

Совсем скоро гранат будет главным цитрусовым на каждом прилавке, поэтому стоит знать, что он — отличный боец с «плохим» холестерином.Независимо от того, употребляете ли вы его целиком или предпочитаете гранаты в виде сока, вы обязательно должны ощутить способность этого фрукта снижать уровень холестерина: 

Гранат в любой форме, будь-то целый  или сок, может помочь контролировать холестерин, замедляя его накопление,

— говорит Эми Горин, врач-диетолог из Нью-Джерси и владелец Amy Gorin Nutrition.

Нут

Нут — это не только твердый источник белка, но и отличный вариант, если вам нужно снизить уровень холестерина.  Одно исследование показало, что ежедневное употребление зернобобовых, таких как нут, чечевица и сушеный горох, значительно снижает уровень плохого холестерина ЛПНП примерно на 5 процентов. 

Слива

Пока не поздно, покупайте сливу, ведь она не только вкусная, но и мега полезная. Фрукт содержит антоцианы, также известные как антиоксиданты, которые помогают сердцу, снижая кровяное давление и уровень холестерина. Согласно одному исследованию, употребление трех или более порций фруктов, богатых на антоцианы, каждую неделю может снизить риск сердечного приступа на 34 процента. 

Цельнозерновые хлопья

Если вы предпочитаете свое утро начинать из сухого завтрака, тогда уровень холестерина в вашей также снизится. У женщин, которые каждое утро съедают по тарелке хлопьев, богатых клетчаткой, уровень холестерина ниже, чем у тех, кто вообще не завтракает. Все благодаря клетчатке: «Клетчатка связывается с холестерином и ускоряет его выведение, прежде чем достигнет ваших артерий», — говорит Таня Цукерброт, доктор медицинских наук. 

Камут

Когда дело доходит до снижения уровня холестерина, это древнее зерно станет вашим новым лучшим другом. В одном исследовании, проведенном итальянскими учеными, говорится, что  у людей, регулярно употребляющих пищу, приготовленную из камута, наблюдалось снижение уровня холестерина. Если под рукой не найдется камута, тогда заменить его можно рисом или киноа.

Кокос

Кокосовый орех не только кладезь вкусного молока и стружки, он еще и хорошо снижает уровень холестерина в крови. Даже если вы просто добавите в салат несколько хрустящих хлопьев кокоса — он уже начнет свою работу против холестерина.

Читайте также: Что съесть: 9 естественных методов повышения фертильности

Дикая черника

Маленькая черная ягода, которая способна в считанные часы понизить уровень холестерина. Всего в одной чашке замороженной черники содержится около 6 граммов клетчатки, что составляет примерно четверть вашей дневной нормы. Она содержат в два раза больше антиоксидантов, чем обычная голубика и снижает риск сердечных заболеваний.

Вот такие вкусные и полезные ингредиенты стоит внедрить в свой ежедневный рацион, чтобы сохранить здоровье сердечно-сосудистой системы.