Варення зі смаком вина та зефір-троянда: 9 корисних солодощів, від яких не постраждає фігура

Ласощі тому так і називають, бо ними треба ласувати — потроху, розмірено, насолоджуючись кожною ноткою смаку та не забуваючи про естетику (красива керамічна тарілка додасть смаку будь-якому тістечку, можете перевірити!). Але це не всім до снаги. 

Часто у погоні за фігурою мрії ми тижнями сидимо на авокадо, крес-салаті та смузі, а потім зриваємось. І пожираємо (так-так, не їмо, а пожираємо) все солодке, що трапляється на нашому шляху. Етикетка з маркуванням «XS» махає «до побачення», котяться сльози. Занавіс.

Якщо ви теж бачите у снах масний шматок торту з кремом, тоді ця сцена для вас — зовсім не жартівлива замальовка, а справжня трагедія. Та на допомогу приходять вчені: нутріціологи та дієтологи вже давно довели, що не всі солодощі однаково шкідливі. Певна категорія солодких продуктів не завадить, бо несе користь. Разом з проєктом «Всі. Свої» розповідаємо, чим можна ласувати, не псуючи фігуру, та в яких українських брендів купити корисні солодощі.

Мед

Мед — хоч і калорійні, проте натуральні та дуже корисні ласощі. Разом з чайною ложкою до організму потрапляє 40 ккал: це приблизно стільки ж, як і в ложці цукру.  Проте замінивши цукор медом, ми отримуємо природні антиоксиданти, вітаміни, мінеральні солі, фруктові кислоти та ефірні олії. Ці речовини «прокачують» і мозок, і серцевий м’яз, й імунітет. Якщо хочете поласувати смачненьким та одночасно порадувати свій організм, обирайте медові солодощі від українських брендів: тут і мед із відбірними горіхами та сухофруктами, різними фруктовими добавками, і крем-мед. А якщо хочете «чистий» продукт, можна придбати акацієвий, квітковий, буркуновий та інші види меду з різних пасік.

У кого купити: «ЗОЛОТА ДІЖКА», «Мед Шмед», «Бджолярій», «Медомік», «ВЕСЕЛА БДЖІЛКА», «Свій мед».

Зефір

Фруктове пюре, яєчні білки та цукор — такий класичний склад зефіру. І якщо не налягати на ці ласощі, а їсти їх у невеликій кількості, то шкоди фігурі не буде. Зате буде користь для організму: пектин, що тут міститься, гарно впливає на роботу ЖКТ та допомагає виводити шкідливі речовини. А якщо ж вас лякає цукор, то шукайте healthy-зефір з натуральними підсолоджувачами. Зефір без консервантів, стабілізаторів та регуляторів кислотності виготовляють українські бренди — в їх асортименті є як класичний «повітряний» десерт, так і оригінальні прикрашені та розмальовані десерти, зефір у вигляді троянд тощо.

У кого купити: Candy Rain, «Рожевий дирижабль», zefirky_vid_nadiyky.

Шоколад

Головний антидепресант — шоколад, і це знають усі. У ньому міститься серотонін, або ж «гормон щастя», який і відповідальний за «чарівний» ефект після з’їденої  шоколадки. Але не поспішайте бігти у найближчий магазин: корисним для організму є лише натуральний чорний шоколад. Молочний та білий вже містять багато інших складників, які й змушують любителів шоколаду гладшати. Тож обирайте плитку з якомога більшим вмістом какао бобів, і буде вам щастя. І ще одне: оптимальна кількість шоколаду на день — це 20-30 грамів, тобто одна четверта класичної плитки. Після теорії варто розпочати практику: корисний шоколад з різними добавками (наприклад, з сиром) та багато інших є в українських брендів.

У кого купити: Chocoblues Sweets, «Номер Дома», SPELL chocolate, LEOPOL’.

Варення та джем

Обираючи варення, зверніть увагу на спосіб його приготування та склад: найбільше користі у тих ласощах, які пройшли якнайкоротшу термічну обробку, а також містять якомога менше цукру. Таке варення та холодний джем будуть помічниками у зміцненні імунітету та не допустять авітамінозу. А ще вони дуже смачні, бо максимально зберігають смак свіжих ягід та фруктів. Окрім класичного домашнього варення українські бренди пропонують оригінальні продукти: радимо спробувати джем-мармелад та варення зі смаком вина або коктейлів.

У кого купити: Nick Robin, LiCKme, Mamaolikoli.

Горіхова паста

Фісташка допомагає підтримувати життєвий тонус, ядра мигдалю багаті на вітаміни, кедрові горішки містять аргінін, незамінний для організму, що росте, макадамія допомагає зберегти здоров’я серця, бразильський горіх піднімає імунітет. Саме тому горіхові пасти корисні дорослим і дітям. Смак мають теж відмінний — тости, хлібці, вівсянка та фрукти з ними стають неперевершені. Українські бренди готують свої пасти лише з натуральних інгредієнтів, не використовуючи пальмову олію та інші транс- і гідрогенізовані жири.

У кого купити: ТМ Burunduk, Endorfina Nuts.

Корисні цукерки

Так, цукерки теж бувають корисні — українські бренди роблять їх без цукру, додаючи натомість кероб, чіа, ягоди, сухофрукти та горіхи. Кероб, що часто стає основою таких ласощів, — це порошок із сушених стручків рожкового дерева. Солодкий, хоч не містить цукру і стимулює викид гормонів щастя, як і шоколад. Обирайте добавки та начинки за смаком і насолоджуйтесь натуральним десертом.

У кого купити: BezCAXAPA, «КОКС».

Десерти без борошна

Борошно часто називають одним із головних «ворогів» стрункої фігури. Пшеничне борошно вищого ґатунку — це рафінований продукт із синтетичними вітамінами та хімічним добавками, який провокує механізми набору зайвої ваги, захворювання шлунково-кишкового тракту, розвиток діабету. Саме тому ласункам, які стежать за своїми параметрами, варто обирати десерти без нього. Так, українські бренди вміють робити веганські брауні без грама борошна: у склад тістечка входять волоські горіхи, фініки, масло та боби какао, нерафінована кокосова олія та нектар агави. Так само і з іншими ласощами. Серед них — індійські тістечка бурфі, кранч-марципани, трюфелі з керобу, сироїдні чізкейки, донати та снікерси.

У кого купити: Samosoboy Food, HEDONISTAS. Vegan brownies, Sedyuk Nutrition.

Енергетичні батончики

Для спортсмена, фрілансера, мандрівника і малюка — так описує український виробник свої батончики. Це означає, що вони абсолютно натуральні та безпечні, а ще — зручні та смачні. Батончики без консервантів, барвників та хімії, зате з фруктами та горіхами. Вони прекрасно втамовують голод, можуть стати перекусом, сніданком і просто ласощами протягом дня. І талію точно не збільшать.

У кого купити: DOxBRO, SWEETANOK.

Фруктова пастила та чіпси

Пастила та чіпси — це натуральні фрукти, які завжди під рукою. Їх зручно їсти на роботі чи в дорозі, вони займають мало місця. А головне — вони дійсно смачні. Білки, вуглеводи, вітаміни, рослинні волокна і не тільки потрапляють в організм, коли ви вирішуєте похрумтіти кокосовими чіпсами або посмакувати малиновою пастилою.

У кого купити: COCODELI, Healthy Bar, Mister Pumpkin.

Спробувати ці та ще більше корисних солодощів можна 29 лютого – 1 березня на Десятинній, 12: проєкт «Всі. Свої» проведе там Солодкий маркет. Шоколад, торти, печиво, макаронс, пастила, варення та джеми, цукерки, солодкі соуси та вино, пряні настоянки, цукати, фруктові чіпси, корисні солодощі — все це запропонують 150 українських брендів.