Американський модельєр та один із найбагатших людей світу Ральф Лорен вирішив відкрити власний ресторан на Манхеттені. Заклад отримав назву The Polo Bar – на честь лінійки одягу Лорена, яка була запущена ще 1967 року.
Ральф Лорен – досвідчений ресторатор. На його рахунку Ralph’s у Парижі, RL Restaurant у Чикаго, а також кав’ярня Ralph’s Coffee на П’ятій авеню, що відкрилася у вересні.
The Polo Bar знаходиться за адресою 1 East 55th Street, це за кілька кроків від флагманського магазину Ralph Lauren.
Про свій новий ресторан 75-річний дизайнер розповідає:
«Дерев’яне оздоблення, приглушене освітлення та різноманітність шкіряних меблів – заклад схожий на класичний джентльменський клуб у найкращих традиціях старого кіно».
Кухня The Polo Bar є традиційною класикою. У меню можна знайти гамбургери, сендвічі та стейки. М’ясо для всіх страв поставляється зі свого ранчо Лорена в штаті Колорадо. Фірмовим десертом стане морозиво, приготовлене за рецептом самого Ральфа.