Літній коктейль із дині: п’ять рецептів

Редакція Marie Claire розповідає, як приготувати смачний алкогольний коктейль із динею.

Освіжаючі фруктові коктейлі – те, що потрібне для створення святкової атмосфери на будь-якій вечірці серпня. Ми підібрали п’ять рецептів для приготування легких алкогольних коктейлів на основі дині.

Коктейль з динею, морозивом та білим вином

Коктейль з динею, морозивом та білим вином

Напій сподобається кожному, адже його міцність можна регулювати самостійно. Безперечний плюс коктейлю полягає в тому, що приготувати додаткову порцію можна лише за 2 хвилини.

На 1 порцію треба взяти:

• 2 великі часточки дині
• 100 мл білого вина
• 50 г ванільного морозива

Усі інгредієнти збити в блендері, перелити у склянку, прикрасити листям м’яти. Не забувайте: від вина залежить смак всього коктейлю. Якщо вино сухе або напівсолодке, то в напої переважатиме смак дині, а якщо десертне або мускатне – від дині залишиться лише аромат.

Динний коктейль із ромом

Динний коктейль із ромом

Напій підійде для розслаблених літніх вечорів. Основний смак ставить, звичайно ж, диня, яку доповнюють екзотичний присмак апельсина та ананаса.

На 2 порції треба взяти:

• 200 г шматочків стиглої дині
• 30 мл динного лікеру
• 70 мл білого рому
• 70 мл ананасового соку
• 70 мл апельсинового соку
• 10 мл лимонного соку
• 10 мл цукрового сиропу

Шматочки дині перемолоти в блендері до кашки. Додати інші інгредієнти та лід. Ще трохи збити, щоб лід вийшов подрібненим. Готовий напій перелити в келих, прикрасити коктейль часточкою апельсина та/або коктейльною вишнею.

Дінна сангрія з білим вином

Хоча сангрію можна приготувати з будь-якими сезонними фруктами та ягодами, присутність у складі ароматної дині завжди робить коктейль особливо ніжним за смаком та консистенцією. Оскільки сангрія – легкий і особливо улюблений літньої пори напій, є сенс готувати його відразу у великому обсязі.

Для приготування 4 порцій треба взяти:

• 750 мл білого напівсолодкого вина
• ¼ м’якоті дині
• 2 штуки нектарину та персика
• 3-4 скибочки імбиру
• 2-3 ст. л. цукру

Фрукти миємо та нарізаємо великими часточками. Диню очищаємо від шкірки і також нарізаємо. Змішуємо всі фрукти у великому глеку і посипаємо їх цукром. Залишаємо їх на 15 хвилин, щоб цукор розчинився. Потім додаємо вино, шматочки імбиру, пару листочків м’яти та лід. Готово!

Читайте також: Вгамувати жагу: які напої п’ють у різних країнах світу

Дінний мартіні

Дінний мартіні

Динний мартіні – бажаний напій в жіночої компанії і хороший спосіб згадати літо, що минає.

Для приготування 4 порцій знадобиться:

• 1,5 кг дині
• 200 мл негазованої води
• 160 мл горілки
• 200 мл лікеру
• 100 г цукру

Алкоголь найкраще брати з динним смаком, але це вже наскільки можна.

Завантажуємо алкогольну суміш, цукровий пісок та лід у блендер і збиваємо. Потім додаємо шматочки дині. Кількість динних шматочків визначається лише місткістю чаші блендера. Частина дині, що залишилася, стане гарною закускою. Готовий динний мартіні розливаємо по келихах і прикрашаємо кубиком дині.

Південний динний слінг

Цей напій за рахунок використання міцного алкоголю та меншої кількості фруктів виходить не настільки м’яким до смаку, як попередні коктейлі.

Для приготування 2 порцій слід взяти:

• 300 г дині
• 40 мл коньяку
• 20 мл динного сиропу
• 20 мл лікеру Тріпл Сек
• 15 мл лимонного соку

Завантажуємо відразу всі інгредієнти в блендер та збиваємо до однорідної маси. Готовий напій переливаємо в келих, додаємо лід і прикрашаємо шматочком дині.

Фото: Gettyimages, unsplash.com