10 food-трендов, которые нас удивили в этом году

Каждый год приносит нам новые пищевые тенденции, которыми мы либо наслаждаемся, либо удивляемся такому вкусовому решению.

Некоторые из food-трендов в 2018 году были настолько вкусными, что нам не верится, что нужно было столько времени, чтобы мы смогли их попробовать, но были такие блюда, которые вызвали у нас массу вопросов. Не будем держать интригу, а предлагаем сразу познакомиться с пищевыми тенденциями уходящего года, возможно, вы что-то успели попробовать.

1. Бургеры с насекомых

@thegreenvancompany

В начале 2018 года нас познакомили с гамбургерами из насекомых в инновационной лаборатории IKEA Space10, которая представила этот бургер, как пищу будущего. Идея «котлеты» из жуков и червей заключается в том, что он сможет помочь планете, уменьшая потребность в настоящем мясе. Несмотря на то, что это может быть экологически чистый вариант, мы все еще с трудом можем сосредоточиться на будущем, которое включает гамбургеры, сделанные из личинок какого-то жука.

2. Хот-дог с арахисовым маслом

@munchies

Странная комбинация хот-дога с арахисовым маслом стала причиной споров в Twitter, ведь пользователи разделились на два фронта: те, кто любят такое сочетание, и те, кто не понимает этого. Мы бы не рискнули так экспериментировать, а вы?

3. Brie-ing

Один из самых странных трендов этого года. Этот термин происходит от смеси сыра бри и наркотического вещества MDMA. Странно, но такой метод был очень популярным в уходящем году и надеемся, что он там и останется.

4. Цветной фаст-фуд

@ninak.eats

По какой-то причине 2018 год стал годом, когда многие бренды быстрого питания пытались превзойти друг друга странным меню. В сети Burger King  предложили инновационный бургер Nightmare King, у которого кислотно-зеленая булочка с кунжутом. Burger King также выпустил напиток Frozen Fanta Scary Black Cherry, который на самом деле был черным, и, согласно Twitter, он сильно красил рот.  Даже Starbucks решил внести красок в свое меню и предложил фиолетовый жареный сладкий картофель с лавандой. Давайте просто согласимся, что еда должна соответствовать своему натуральному цвету.

Читайте также: ИДЕИ ДЛЯ ВКУСНОГО ОБЕДА В РАБОЧИЙ ДЕНЬ

5. Кето везде

Кето — диета с очень низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, предназначена для того, чтобы помочь сохранить здоровье и похудеть. Она существует уже довольно давно, но действительно стала популярной только в 2018 году. Весь год все только и говорили о ней, начиная от знаменитостей и, заканчивая, блогерами. Это даже привело к появлению множества странных keto-friendly продуктов, таких как омлет. Дело не в том, что кето-диета плохая, а в том, что, уже надоело об этом слышать 24/7.

6. Блестящая еда

@foodansweets

Съедобные изделия, притрушенные глитером, стали абсолютным трендом в Instagram. Это подтверждает теорию, что люди делают что-то красивое только ради удачного снимка. Если вы попробуете съесть подобную еду, то это чревато последствиями, ведь съедобную блестящую присыпку можно употреблять в пищу, но только в небольших количествах.  Но в Instagram мы видели и пончики с блестками,  и пиццу с блестками, и кофе и даже блестящие коктейли.

7. Еда в золоте

@foodansweets

Съедобное золото — еще одна тенденция в Instagram, которая должна остаться в 2018 году. Несомненно, съедобные золотые хлопья превращают практически любую еду, от пончиков до мороженого и куриных крылышек, выглядят великолепно и готовы к фото. Говорят, что употребление золота в небольших количествах безопасно, но это нелепые, роскошные расходы, которые не прибавляют особого вкуса продукту.

8. Вкусный активированный уголь

@foodansweets

Активированный уголь уже долгое время является трендом в области здорового питания, но в 2018 году он действительно стал популярным благодаря таким вещам, как латте с активированным углем и черному мороженому. Но, как ни крути, это не здоровый пищевой ингредиент, который следует употреблять часто. Дошло даже до того, что его запретили в некоторых ресторанах Нью-Йорка.

Читайте также: ИТОГИ ГОДА: 14 МОДНЫХ СОБЫТИЙ, КОТОРЫЕ ВЫ МОГЛИ ПРОПУСТИТЬ

9. Кофе с брокколи

@freshselectau

В попытке найти новые способы сохранить здоровье, исследователи предложили идею кофе с брокколи. Для того чтобы его сделать, нужно высушить брокколи, измельчить в мелкий порошок и добавлять его в свой кофе. Он полон питательных веществ и является отличным источником витаминов.

10. Мясной пирог в качестве свадебного торта

Свадебные торты становятся менее традиционными, но никто не мог предсказать идею такого торта. Британская пекарня в Филадельфии начала делать свадебные пироги с мясным наполнением. Нетрадиционные творения сделаны из свинины, весенних овощей и яиц, а также покрыты свежими продуктами. Конечно, идея классная, но некоторые вещи, такие как свадебные торты, пускай лучше остаются классическими свадебными тортами.

А что вас удивило больше всего?