3 напитка на Новый год от Евгения Клопотенко

Накануне Нового года мы в суматохе пытаемся все успеть: докупить подарки, вычеркнуть пункты из своего чек-листа на год, составить новогоднее меню, определиться с кем хотим провести праздники и, собственно, саму новогоднюю ночь.
 

Но одно остается неизменным – мы все будем пить один и тот же напиток – шампанское: сухое или сладкое, розовое или белое. По традиции оно – обязательный атрибут новогодней ночи. А что произойдет, если пить коктейли?

Коктейль Мартини Роял

Это один из тех коктейлей, которые идеально подойдут как для новогодней ночи, так и для романтического ужина. Простое и легкое сочетание знаменитого вермута с шампанским или просекко поднимет настроение и вам и вашим гостям.

Ингредиенты: белый вермут – 100 мл, шампанское (или просекко) – 100 мл, сок лайма (четверти) – 0,25, веточка мяты – 1 шт, кубик льда – 2 шт.

Как приготовить:

1. В шейкере смешайте все жидкие ингредиенты вместе с кубиками льда.

2. Перелейте коктейль в бокал, добавьте листики мяты и несколько кружочков лайма для украшения.

Читайте также: НАПИТКИ, КОТОРЫЕ СОХРАНЯТ ЗДОРОВЬЕ КОЖИ

Коктейль Френч 75

Этот коктейль имеет очень давнюю историю и согласно различным источникам появился в начале прошлого века сначала в одном из парижских баров, а затем покорил и Нью-Йорк. Название его каким-то образом связывают с калибром одной французской винтовки. 

Ингредиенты (для 1-ой порции): джин сухой – 20 мл, лимонный сок – 1 ст.л., сахарный сироп – 1 ст.л., шампанское или просекко – до верха бокала, цедра лимона – для украшения.

Как приготовить:

1. Приготовьте сахарный сироп. Разведите 3 ст. л. сахара в 100 мл воды, нагрейте, чтобы сахар растворился, затем остудите. В шейкере или подходящей емкости смешайте все ингредиенты, кроме шампанского. В зависимости от того, сколько вам нужно порций, увеличивайте ингредиенты.

2. Вылейте необходимое количество смеси в бокал для шампанского, а затем дополните его шампанским или просекко.

Коктейль Беллин с грушевым соком

Еще один коктейль на основе шампанского – коктейль Беллини. Как вы уже поняли, это же слишком просто – взять открыть бутылку и разлить ее по бокалам. Куда интересней приготовить коктейль. 

Ингредиенты: джин – 30 мл, грушевый сок – 20 мл, шампанское или просекко – до верха бокала, листочек мяты (несколько) – 2 шт, кубик льда – 3-4 шт.

Как приготовить:

1. Смешайте джин с грушевым соком (лучше использовать свежевыжатый), добавьте кубики льда и смещайте в шейкере или большом стакане.

2. Перелейте в бокал, дополните шампанским или просекко и листочками мяты. Остается только наслаждаться его восхитительным вкусом.

Фото: пресс-служба Евгения Клопотенко