Датское счастье: модная философия hygge

О скандинавской жизненной философии hygge, приобретающей все большую популярность в мире, рассказывает Катерина Лучина.

Представьте, что за окном один из тех дней, когда даже собаки не хотят выходить на улицу, а мир становится похожим на кусок старой изношенной мокрой фланели. Но это нестрашно, ведь вы сидите в удобном кресле с чашкой свежезаваренного кофе, в уютном углу, освещенном приятным глазу приглушенным светом. На плечах – пушистый плед, а ноги в толстых шерстяных носках покоятся на мирно похрапывающем французском бульдоге. Это и есть hygge – явление, впервые описанное в Дании в XVIII веке и имеющее огромное влияние на жизнь страны. А теперь это еще и главный «товар на экспорт» (сразу после конструкторов Lego). Странное слово произносится примерно как «хюгга» (представьте, что прочищаете горло), не имеет дословного перевода ни в одном языке (хотя далекая этимологическая связь с английским hugs (объятья) возможна) и одновременно является прилагательным, глаголом и существительным.

Время hygge приходит, когда ночи становятся длинными, а дни – пасмурными и холодными. Если вы смотрели скандинавские сериалы («Убийство», «Правительство», «Мост»), то уже знакомы со сланцево-серым небом и мрачной погодой – явлениями, с которыми приходится мириться датчанам большую часть года. Безусловно, hygge имеет прямую связь с климатом страны и зимой становится жизненной необходимостью. Объединение – единственный шанс выжить, когда холодно и темно с октября по март. Сейчас, конечно, к услугам населения центральное отопление и Интернет, но культура единения все равно актуальна. А учитывая, что метеорологи пророчат Европе худшую зиму за последние полвека, датское чувство уюта стоит изучить внимательнее. Ведь результаты социологических исследований, проведенных компанией Gallup, выводят эту страну в лидеры среди самых счастливых стран мира.

Чаще всего hygge переводят как «уютный», но само понятие намного шире – это и отсутствие чего-либо раздражающего, подавляющего, и удовольствие от приятных, спокойных вещей. Свет свечей – это hygge (по данным Европейской свечной ассоциации, датчане зажигают больше всего свечей на душу населения). Булочки с корицей – это hygge. Домашний ужин с друзьями – это тоже hygge. В колледже Морли в Лондоне студенты изучают это явление в рамках курса датского языка. «Когда 17 часов в сутки темно, температура за окном ниже нуля, люди проводят больше времени дома и ищут себе занятия, – говорит преподаватель Сюзанн Нильсон. – Это время общения с близкими, хороших фильмов и увлекательных книг. Hygge работает лучше всего, когда рядом с человеком нет слишком большого пустого пространства. Поэтому мы так любим правильное освещение». Даже среднестатистический датский дом выглядит как образец скандинавского стиля, сошедший с журнальных страниц: много натуральных материалов, кожи и дерева, искусно настроенные лампы, создающие уютные островки света и отгораживающие вас от остального мира.

Еда тоже является важной частью hygge. Датчане проводят часы за приготовлением пищи, и это в основном такие блюда, которые разом можно поставить на стол. Каждый может выбрать то, что ему по душе, а хозяева имеют возможность разделить ужин с гостями, не бегая бесконечно к плите. Фрикадельки в соусе, закусочные сморреброды со свеклой и сельдью, паштеты и салаты и, конечно, выпечка – основа hygge-трапезы.

Надо отметить, что под определение подпадает не только прием гостей и дизайн интерьера. Счастье по-датски – это еще и об одежде: уютные кардиганы-оверсайз, гигантские шарфы и даже теплые просторные штаны, которые так и называются – hyggebukser. Шутки в сторону: hygge настолько важен в Дании, что даже считается лекарством – врачи регулярно прописывают его в рецептах вместе со средствами от простуды и гриппа.

Датчане точно знают, как здорово провести время, не наказывая себя часами пыток в тренажерном зале и изнурительными диетами за съеденную булочку. Эти люди добры к себе, что делает их более счастливыми, и снисходительны к другим. Кроме того, они умеют расслабляться, а не заменять полноценный отдых шумными вечеринками, излишками алкоголя и шопингом. «Исследования показывают, что принимающие себя такими, как есть, люди, не склонные к самокритике, чаще психологически устойчивы и в целом более удовлетворены жизнью, – отмечает Марк Уильямсон, лидер движения Action for Happiness. –Немого hygge делает нас счастливее и способствует укреплению дружеских и семейных связей. Эта философия направлена на объединение сообщества и, в конце концов, способна изменить мир». Лучшие вещи в жизни совершенно бесплатны или стоят совсем недорого. «Датчане менее заточены на материальное, чем представители других культур, – говорит Мейк Викинг, руководитель Института изучения счастья в Копенгагене. – Мы ценим простые удовольствия, как, например, чашка кофе, выпитая при уютном свете свечей. И это важно, потому мы ценим не вещи, которые нас окружают, а чувственный опыт, впечатления, которые они дают».

Достичь дзена по-датски несложно – достаточно внести небольшие изменения в свою жизнь. Уйти с работы раньше, чтобы прогуляться по еще светлому парку. Отпраздновать первый день, когда можно снова носить шарф. Понежиться в ванне. Превратить офисный ланч в мини-вечеринку с коллегами. Надеть варежки. Отложить телефон, испечь торт и пригласить кого-то, чтобы разделить с ними свой hygge. И обязательно нужно зажечь свечи, каким бы ни был план.

О датском искусстве простого счастья уже написано немало – изучаем матчасть, чтобы без стрессов дождаться весны.

The book of Hygge: The Danish art of living well
Небольшая симпатичная книга рассказывает об основных принципах скандинавского способа находить счастье в каждом моменте. Полудатчанке-полуангличанке Луизе Томас Бритт удалось не только найти правильные слова для философии hygge, но и подобрать замечательные иллюстрации, полные воздуха и света. К слову, в феврале 2017 года выйдет в свет еще одно издание автора The Book of Hygge: The Danish Art of Contentment, Comfort, and Connection.

The Art of Hygge: How to Bring Danish Cosiness Into Your Life
Простые рецепты и симпатичные идеи декора, ободряющие слова и уютные иллюстрации, настраивающие восхищаться магией маленьких радостей. Эта книга не претендует на журналистское исследование или философское эссе, а, скорее, вдохновляет на простые изменения, делающие жизнь счастливее.

The Little Book of Hygge: The Danish Way to Live Well
Мейк Викинг, руководитель Института изучения счастья в Копенгагене, провел тысячи часов мониторинга скандинавского стиля жизни в поисках ответа, что именно делает датчан самой счастливой нацией в мире. Эта красивая, вдохновляющая и забавная книга – результат научных исследований, полный полезных советов по созданию правильного освещения, планирования посиделок с друзьями, выбору одежды и сборам «экстренного набора» для мгновенного восстановления нужной атмосферы, где бы это ни было.

The Year of Living Danishly: Uncovering the Secrets of the World’s Happiest Country
Получив возможность пожить в сельской местности Ютландии, журналист и психолог Хелен Рассел внезапно обнаружила, что самое счастливое место на планете – вовсе не Диснейленд. За год, проведенный в Дании, она пыталась раскрыть секрет, изучая все − от воспитания детей, оформления интерьеров и рецептов до налогов, сексизма и традиции сжигать ведьм. Получилась живая задорная история, которую приятно читать как для постижения философии hygge, так и просто ради удовольствия.

Hygge: A Celebration of Simple Pleasures. Living the Danish Way
Если героиня Элизабет Гилмор отправилась переживать свой кризис среднего возраста в Индию, то для дважды разведенной Шарлотты Абрамс, стоящей на пороге пятидесятилетия, «землей обетованной» стала Дания. В книге история и роль hygge в датской культуре переплетаются с попытками истинной англичанки внести немного датского счастья в собственную жизнь.

Scandinavian Comfort Food. Embracing the Art of Hygge
Трина Ханеманн – скандинавская кулинарная звезда, шеф-повар,ведущая телешоу и автор бестселлера The Nordic Diet, собрала под одной обложкой свои лучшие блюда для домашних ужинов в кругу друзей. Рецепты, объединенные легкостью приготовления, интересными идеями и вдохновляющими иллюстрациями, пригодятся в любой точке планеты, где ценят хорошую компанию и вкусную еду.