Кухня, отели и достопримечательности Таиланда: все, что нужно знать перед путешествием

Какие открытия можно сделать для себя в Таиланде, рассказывает Кристина Довгаль.

В холодное время года мне всегда хотелось в Таиланд: изучая эту страну по фотографиям, я представляла, насколько неземной красоты там пейзажи, а время течет как-то иначе. Однажды я обязательно сбегу на пару месяцев от зимних холодов, а пока отправилась в Таиланд на разведку: в провинции Пхукет, Краби и Пхангнга. Эти места не настолько туристические, если сравнивать с Бангкоком и Самуи и Паттайей – тут нет забегаловок с картошкой фри и бургерами, а тайцы не пытаются любыми способами выманить деньги у путешественников.

Сложноустроенные храмы и многометровые статуи Будды соседствуют с дикой природой, а кухня заслуживает отдельных похвал. С общественным транспортом в регионе не все идеально, туристы передвигаются либо на тук-туках, либо арендуют машину. Я однозначно советую второй вариант: всего несколько часов в дороге – и вы сможете изучать прелести всех трех провинций.

Взгляд в вечность

Самый известный буддистский храм провинции Краби – Wat Tam Sua. Не побывать тут просто нельзя, но стоит заранее знать, что на вершину холма, где он построен, ведут 1237 ступеней. Их придется преодолевать пешком, отгоняя настырных обезьян, которые снуют вверх-вниз по перилам. При всей моей любви к спорту это оказалось сложнее, чем казалось!

Еще один храмовый комплекс, который стоит посетить, – Wat Chalong. Он похож на сказочный дворец. В соборе для молитв можно помедитировать или же полюбоваться росписями на стенах, описывающими жизнь Будды. На территории комплекса находится крематорий, а урны с прахом верующих помещены в выемки в заборе и украшены лентами и цветами.

Острый вопрос

Все знают, что еда в Таиланде очень острая: исходя из личного опыта, скажу: просить официанта повлиять на повара абсолютно бесполезно. Тайцы уверены, что их блюда должны быть именно такими, а иначе – невкусно. Невкусно готовить они отказываются. Обязательно попробуйте настоящий кисло-острый суп том-ям на основе бульона из курицы или креветок и том кха кунг – его готовят на кокосовом молоке.

Секреты тайской кухни раскрывают в кулинарной школе Blue Elephant (blueelephantcookingschool.com). За полдня я научилась готовить четыре блюда, рецепты и описание ингредиентов мне выдали с собой. В магазинчике при школе можно приобрести тайские приправы и соусы – отличные сувениры, как и вяленый манго.

Где жить

Centara Seaview Resort Khao Lak – отель прямо на побережье Андаманского моря, идеальный для семейного отдыха. Сам по себе Као Лак – тихий курорт в 100 километрах от Пхукета, который служит отправной точной для путешествий по ближайшим островам. Вокруг него расположены 12 заповедных зон.

Angsana Laguna Phuket – огромный стильный тропический отель в живописном заливе Банг-Тао. Пляж находится в пяти минутах ходьбы, а на территории к услугам гостей 323-метровый бассейн. 

Banyan Tree Phuket состоит из отдельных небольших вилл, у каждой – свой бассейн. На территории комплекса несколько озер и парков. Мой фаворит!

Как добраться

Новый рейс авиакомпании Turkish Airlines (turkishairlines.com) из аэропорта Борисполь в Пхукет через Стамбул – оптимальный выбор!