Кулинарные книги, которые должны быть на полке у каждого

Даже если вы не фанат готовки, некоторые кулинарные книги смогут перевернуть ваше мировоззрение.

Список кулинарных книг:

• «Покори свою кухню» Энн Баррел
• «Чизкейк внутри» Виктория Мельник
• «Супереда на каждый день» Джейми Оливер
• «Соблазнение едой» Евгений Клопотенко
• «Чистая тарелка» Гвинет Пэлтроу

Среди разнообразия художественных книг и хорошего нон-фикшна есть еще одна неприметная категория, которая заслуживает большего внимания. Речь идет о кулинарных книгах. Кто-то скажет, что в эпоху интернета в них нет нужды, ведь любое блюдо, начиная от макарон по-флотски и заканчивая изысканными французскими десертами, можно научиться готовить, посмотрев видеоурок или прочитав статью. Но мы настаиваем, что есть кулинарные книги, которые все-таки стоит поставить на книжную полку. Некоторые экземпляры станут отличным подарком, а некоторые можно почетно передаваться из поколения в поколение. Делимся самыми интересными и необычными книгами о кулинарии и не только!

Читайте также: Книга месяца: «Краски. История макияжа» Лизы Элдридж

«Покори свою кухню» Энн Баррел

@stary_lev

Издательство: Видавництво Старого Лева

Экстравагантная телеведущая Энн Баррелл покорила зрителей не только своей харизматичностью и забавной прической, но и талантом просто говорить о сложном. Бывший преподаватель Института кулинарного образования и шеф-повар несколько лет провела в Италии и влюбилась в кухню этой страны. Все ее блюда запросто можно подать как в ресторане, так и на домашней кухне. Диковинных ингредиентов, которые часто бывают в рецептах, в книге Энн Баррел «Покори свою кухню», вы точно не найдете. Покорите свою кухню и подарите себе новые вкусовые ощущения. 

«Чизкейк внутри» Виктория Мельник

Издательство: BookChef

Мир десертов кажется вам недостижимым, а после упоминания о приготовлении заварного крема или чизкейка, закрадывается мысль, что проще все купить? Виктория Мельник называет кулинарию делом всей своей жизни. Приготовление десертов в ее мастерских руках напоминает скорее работу художника. Но не пугайтесь, автор книги подробно описывает все процессы, дает советы о технике, которая нужна для приготовления десертов, а также делится нестандартными рецептами, которые смогут покорить любое сердце. Даже если вы не сладкоежка и ведете здоровый образ жизни, рецепт необычного чизкейка пригодится. 

Читайте также: 6 подкастов о книгах и литературе

«Супереда на каждый день» Джейми Оливер 

Издательство: Видавництво Старого Лева

Не у всех есть желание творить кулинарные шедевры дома, но радовать себя вкусной и полезной едой точно хочется большинству. Если вам важно есть вкусную и правильную еду, то стоит обратиться за советом к Джейми Оливеру. Телеведущий и шеф-повар с многолетним опытом написал не одну книгу, но «Супереда на каждый день» достойна отдельного внимания. В ней Джейми соединил полезное с приятным, а именно — советы диетологов, врачей и свой кулинарный талант. Теперь ваше меню будет состоять не только из гречки с куриной грудкой, но с необычных (и при этом простых) рецептов.

«Соблазнение едой» Евгений Клопотенко

Издательство: #книголав

На первый взгляд рецепты Евгения Клопотенко могут показаться сложными, но процесс приготовления более чем простой. Кулинар, фуд-блогер и ресторатор, который прошел путь от аматора до профессионала, использует необычные комбинации продуктов и доказывает, что готовить вкусно — просто. В книгу «Соблазнение едой» вошло 70 рецептов, среди которых можно найти завтраки, обеды, закуски, салаты, блюда для детей, десерты и варенья. 

Читайте также: Книжные Instagram-аккаунты, на которые стоит подписаться

«Чистая тарелка» Гвинет Пэлтроу

Фото: goop.com

Гвинет Пэлтроу — адепт правильного питания и здорового образа жизни. Хоть иногда ее советы касательно этой темы бывают довольно абсурдные, поучиться у актрисы есть чему. Не зря же она в 46 лет выглядит подтянуто и свежо. Одна из кулинарных книг Гвинет Пэлтроу — «The Clean Plate» («Чистая тарелка») — вышла совсем недавно и заслуживает пристального внимания не только фанатов актрисы, но и адептов ЗОЖа. Среди сотни рецептов каждый найдет для себя что-то интересное и самое главное — полезное. В дополнение к новым блюдам вы сможете ознакомиться с советами экспертов в сфере питания