Що приготувати на Новий рік: поради від шеф-кухаря телевізійного шоу «Утро ДОМа»
30 декабря 2021, 15:18
Якщо вам поставили завдання: принести одну-дві страви на святковий стіл, а вам вже набридли традиційні олів’є та холодці, пропонуємо 8 небанальних рецептів, які швидко готуються й не потребують кулінарного хисту.
Автор цих новорічних страв – кулінар Чаба Бакош, який щодня ділиться своїми рецептами у ранковому шоу «Утро Дома» на державному телеканалі «Дом».
Анастасія Касілова, Чаба Бакош, Анна Кузіна «Утро ДОМа» Фото: kanaldom.tv
«Утро ДОМа» – ранкова, щоденна програма на телеканалі «ДОМ», де кожного дня телеведучі Костянтин Октябрський, Анастасія Касілова, Анна Кузіна та Костянтин Войтенко зустрічають в будинку проєкту цікавих гостей: від зірок шоу-бізнесу до провідних спеціалістів із різних галузей. Обговорюють та розказують про важливі та цікаві події, історії сучасних українців і не тільки.
Лосось-гриль у вершково-ікорному соусі
«Утро ДОМа» Фото: kanaldom.tv
Що може бути краще запеченого лосося? Тільки лосось гриль під пікантним соусом. Червона ікра та вершки створюють легкий смак та ідеально підкреслюють ніжне м’ясо лосося.
Для приготування лососю у вершково-ікорному соусі знадобиться:
«Утро ДОМа» Фото: kanaldom.tv
Стейки лосося — 2 шт. (близько 500 (п’ятсот грам))
Ікра червона – 40 грам
Вершки 20% — 100 грам
Вершкове масло — 50 грам
Оливкова олія — 30 грам
Розмарин — декілька гілочок
Кінза — декілька листочків
Перець чилі – половина
Лимон — 1 шт.
Перець розе
Білий перець
Сіль
Рецепт лосося-гриль у вершково-ікорному соусі:
«Утро ДОМа» Фото: kanaldom.tv
1. Стейки поперчіть, посоліть, змастіть оливковою олією. Обсмажте до готовності на сковороді з обох боків. Збризніть лимонним соком.
«Утро ДОМа» Фото: kanaldom.tv
2. Для приготування соусу: додайте в сотейник вершкове масло,залийте вершки та нагрійте. Коли маса загусне, додайте ікру і відразу зніміть з вогню.
«Утро ДОМа» Фото: kanaldom.tv
3. Підпаліть розмарин. Розкладіть на готові стейки та накрийте тарілкою.
4. При подачі полийте рибу вершково-ікорним соусом. Прикрасьте долькою лимона, перцем чилі, листочками кінзи.
» Утро ДОМа » – ранкова, щоденна програма на державному телеканалі «Дом», де кожного дня телеведучі Костянтин Октябрський, Анастасія Касілова, Анна Кузіна та Костянтин Войтенко запрошують у гості артистів, зірок шоу-бізнесу, спортсменів, науковців, лікарів та й загалом цікавих персон, яким є що розказати, та обговорити найбільш актуальні та цікаві події в Україні та світі.
Смачного!
Статьи по теме
