5 летних напитков для жаркой погоды

Охлаждаемся с помощью проверенных временем и экспериментальных коктейлей. 

Когда на улице 30º С, спастись можно только благодаря кондиционеру, воде и, конечно, коктейлям. Днем можно выпить безалкогольный напиток, а вечером, если есть желание, порадовать себя чем-то покрепче. Рассказываем освежающие рецепты классических коктейлей и различные вариации.

Читайте также: 5 блюд, вдохновленных женщинами

Ананасовая сангрия

brooklynsupper.com

Сангрия отлично освежает и обладает ярко выраженным вкусом, который многим по душе. Но не стоит зацикливаться на одном рецепте этого коктейля. Попробуйте сангрию, например, с ананасом и розовым вином. 

Ингредиенты:

• 1 бутылка розового вина
• 2 чашки ананасового сока
• 400 г малины
• 400 г ежевики
• 1 чашка нарезанного ананаса

Рецепт: Клубнику порежьте на кусочки, смешайте с остальными ингредиентами в кувшине, украсьте льдом и подавайте. 

Имбирно-персиковый коктейль

Staci Valentine

Имбирь можно добавлять не только в согревающий чай. Он отлично подходит для придания пикантности простому в приготовлении коктейлю. 

Ингредиенты:

• сироп из сахара и воды
• 2 ст. л. тертого имбиря
• 2 л. газированной воды
• листья мяты
• 2 персика

Рецепт: На среднем огне доведите полстакана воды и полстакана сахара с добавлением тертого имбиря до кипения. В процессе помешивайте, чтобы размешать сахар. Оставьте сироп остыть на 30 минут. Процедите смесь и поставьте в холодильник до полного охлаждения. Затем разлейте в стаканы, добавьте ломтики персика, лед и сверху залейте газированной водой. Равномерно размешайте и украсьте листьями мяты. 

Читайте также: Летний коктейль из дыни: пять рецептов

Клубничный лимонад 

aprettylifeinthesuburbs.com

В сезон клубники побалуйте себя оригинальными рецептами с этой ягодой. Для коктейлей она подходит идеально. 

Ингредиенты:

• 400 грамм свежей клубники
• полстакана сиропа (рецепт выше)
• 6 лимонов
• 4 стакана воды

Рецепт: измельчите клубнику в блендере до состояния пюре. Добавьте туда полстакана охлажденного сиропа из сахара и воды и перемешайте. Вылейте смесь в емкость для кубиков льда и заморозьте. Для лимонада возьмите шесть лимонов, выдавите сок и добавьте сахар по вкусу. Как только он растворится, добавьте воду и перемешайте.

Чтобы собрать лимонад и замороженное пюре в один коктейль, сделайте следующее: кубики (количество зависит от порции) поместите в блендер и взбейте. На дно стаканов положите кубики льда, затем вылейте взбитое клубничное пюре и добавьте лимонад. 

Смузи из свеклы и граната

abeautifulmess.com

Когда коктейли успеют надоесть, возьмите на заметку рецепт полезного освежающего смузи. И не пугайтесь, что в составе свекла!

Ингредиенты:

• 1 свекла
• половина зеленого яблока
• горсть шпината
• листья мяты
• полчашки гранатового сока

Рецепт: очистите, а затем помойте свеклу. Нарежьте на четыре части или кубиками. В блендере смешайте свеклу, очищенное яблоко, гранатовый сок. Украсьте мятой и полезный смузи готов. По желанию напиток можно охладить. 

Читайте также: Почему стоит пить чай матча вместо кофе

Безалкогольная сангрия

simpleveganblog.com

В классический рецепт сангрии входит алкоголь, но и без него коктейль может получится освежающим и вкусным. 

• 1 л виноградного сока 
• 1/4 стакана черники (40 г) + 3/4 стакана черники (120 г)
• 1 стакан апельсинового сока
• сок 1 лайма + 2 лайма
• 2 апельсина
• 2 банана
• 2 персика
• лед

Рецепт: в блендер поместите 40 г черники (1/4 стакана). Вылейте эту смесь в большую емкость, добавьте сок апельсина и лайма. Затем тщательно перемешайте. В полученную жидкость положите несколько кубиков льда и нарезанные фрукты: два апельсина, два банана, два лайма, два персика и 3/4 стакана черники. Оставьте сангрию в холодильнике на 2 часа.