Sustainability Guide: Промышленный кризис из-за войны в Украине: к чему готовиться украинцам и миру

Что делать украинцам и как минимизировать влияние войны в промышленном плане, если Херсонщина и Николаевщина под оккупацией, посевная выполняется не в полном объеме. Где покупать продукты?

Критических и стратегических продуктов нам будет достаточно. Если говорить о арбузах, дынях, овощах, то здесь может быть проблема, ведь их невозможно будет вывозить из оккупированных Херсонской, Николаевской и Запорожской областей. То же ожидает вишню и черешню, поскольку эти ягоды поступали к нашим полкам из Мелитополя Запорожской области. То есть мы будем испытывать эти ограничения, но я бы не сказал, что это очень критично. И сейчас уже развиваются такие проекты, как Сады победы, которые сдавали посевной материал в общинах по всей территории Украины, чтобы украинцы могли высевать необходимые им овощи, фрукты и ягоды на собственных грядках. Благодаря более теплому климату, образовавшемуся у нас за последние годы, можно свободно высеивать арбузы, дыни и другие овощи или фрукты и получать хороший урожай.

Кроме того есть такая инициатива в Европейском Союзе, которая называется солидарное сельское хозяйство, когда люди из городов договариваются с людьми из сел, что они будут приезжать к ним и помогать работать на огороде в обмен на то, что в конце сезона они получают мешок или два овоща и фрукты, или получать ежемесячно корзину продуктов из этого же огорода. Было бы хорошо, если бы и в Украине люди так договорились между собой и обеспечивали себя необходимыми витаминами и нутриентами.

О доступе к продукции: в Украине вряд ли будет ощущаться голод в этом году, за исключением, конечно, оккупированных россией территорий. Большую угрозу несет невозможность экспортировать зерно из украинских портов за границу. И именно страны, которые были зависимы от украинского зерна – почувствуют голод сто процентов. 15-20 миллионов голодных людей в мире в этом году обеспечены хлебом, потому что уже есть разрыв логистических цепей в поставке украинского зерна в более бедные страны. К примеру, ООН тоже закупает зерно из Украины, чтобы преодолеть голод в странах Африки.

Какие инициативы дает государство для поддержки фермеров больших и локальных семейных ферм?

В Украине существует ряд программ для поддержки фермерских хозяйств, но есть риск, что эту поддержку получают только крупные хозяйства, а малые локальные фермы останутся «за бортом», потому что они типа работают в тени, не платят налоги и их будто не существует, но они играют очень важную роль в продовольственной безопасности у себя в обществе, они обеспечивают овощами или фруктами школу, сад или местную больницу. И есть риск, что малые хозяйства останутся в стороне от этого.

Я имею в виду, что крупные агрохолдинги, со своей четкой структурой, стабильным штатом рабочих и юристов, смогут оформить эту помощь, поэтому крупные фермерские хозяйства получат эту поддержку стопроцентно. К сожалению, более мелкие и семейные фермы больше внимания уделяют тому, чтобы выращивать пищу и нет такой возможности или достаточной квалификации, чтобы еще и оформлять себе государственную поддержку. Они не успевают одновременно и возиться на огороде или в поле, и заниматься юридическими делами.

Здесь большую роль играет помощь от Организации Объединенных Наций, они получают поддержку через Всемирную продовольственную организацию, которые передавали и посевной материал в мелкие семейные фермерские хозяйства, помогали с топливом, с инструментами, чтобы посевная кампания состоялась и удалось вырастить необходимое количество. пищи. И вообще, есть риск, что если не получают пособия все слои продовольственной цепи, то большая часть этих предприятий просто погибнет.

Итак, украинцы будут обеспечены необходимыми продуктами, а мы советуем всячески поддерживать локальные маленькие фермы и мелкие хозяйства (бабушка, которая продает продукты из своего огорода также считается). Таким образом, вы поддерживаете сознательное потребление, помогаете держаться на плаву маленьким предприятиям и получаете экологически чистые товары.

Фото:unsplash.com