Семейная крафтовая сыроварня «БУДЗ БАРАН»

Кристина и Ростислав Закревские создали свой бизнес во время кризиса локдауна, имея 10 литров молока и 50 долларов. Сегодня семья не только закупает у локальных фермеров 15 тонн молока для переработки ежемесячно, но и работает над разработкой рецептур для экспорта сыра.

«Мы позиционируем себя как «производство сыра из молока счастливых коров». Потому что коровы на Гуцульщине свободно пасутся, докармливаются только сеном без примесей. И из молока этих коров мы делаем сыр», — говорит Кристина Закревская.

Узнайте историю предпринимательства Кристины Закревской — основательницы семейной крафтовой сыроварни «БУДЗ БАРАН» на Гуцульщине, которая с 2019 года вместе с мужем начала путь к воплощению своей мечты, в специальном проекте Marie Claire Business, ООН Женщины в Украине и WPHF — медиаэкспедиции исследования феномена женского предпринимательства She Made: discovery & recovery of Ukraine по ссылке.

Команда ООН Женщины в Украине вместе с Marie Claire Business и при финансировании Женского фонда мира и гуманитарной помощи ООН (WPHF) отправились в медиаэкспедицию, чтобы узнать, как женщины и девушки участвуют в экономическом восстановлении Украины.

Женский фонд мира и гуманитарной помощи Организации Объединенных Наций (WPHF)— это единственный глобальный механизм, созданный исключительно в поддержку участия женщин в процессах развития мира и безопасности, а также гуманитарной помощи. WPHF, управляемый рядом представителей гражданского общества, правительств и ООН, — это трастовый фонд с участием многих партнеров, который мобилизует срочно необходимое финансирование для местных организаций, возглавляемых женщинами, и работает вместе с женщинами на передовой ради построения прочного мира. Начиная с 2016 года, WPHF предоставил финансирование и поддержал способность более 1000 местных женских организаций гражданского общества, которые работают над вопросами повестки дня «Женщины, мир, безопасность» и реализуют гуманитарную деятельность в 41 стране мира, пострадавших от кризиса.

Мнение авторов статьи может не совпадать с мнением Редакции. Эта публикация подготовлена при финансовой поддержке Женского фонда мира и гуманитарной помощи Организации Объединенных Наций (WPHF), но это не означает, что высказанные в ней взгляды и содержание являются официально одобренными или признанными со стороны Организации Объединенных Наций.

Текст: Marie Claire Ukraine/Юлия Броско

Фото: ООН Женщины в Украине/Надежда Берская