Родинна крафтова сироварня «БУДЗ БАРАН»

Христина та Ростислав Закревські створили свій бізнес під час кризи локдауну, маючи 10 літрів молока та 50 доларів. Сьогодні родина не лише закуповує у локальних фермерів 15 тонн молока для переробки щомісяця, а й працює над розробкою рецептур для експорту сиру.

«Ми позиціонуємо себе як «виробництво сиру з молока щасливих корів». Тому що корови на Гуцульщині вільно пасуться, догодовуються тільки сіном без домішок. І з молока цих корів ми робимо сир», — каже Христина Закревська.

Дізнайтеся історію підприємництва Христини Закревської — засновниці родинної крафтової сироварні «БУДЗ БАРАН» на Гуцульщині, яка з 2019 року разом із чоловіком розпочала шлях до втілення своєї мрії, у спеціальному проєкті Marie Claire Business, ООН Жінки в Україні та WPHF — медіаекспедиції дослідження феномену жіночого підприємництва She Made: discovery & recovery of Ukraine за посиланням.

Команда ООН Жінки в Україні 
разом із Marie Claire Business та за фінансування Жіночого фонду миру та гуманітарної допомоги ООН (WPHF) вирушили у медіаекспедицію, щоб дізнатися, як жінки та дівчата беруть участь в економічному
відновленні України.

Жіночий фонд миру та гуманітарної допомоги Організації Об’єднаних Націй (WPHF) – це єдиний глобальний механізм, створений виключно на підтримку участі жінок в процесах розбудови миру та безпеки, а також гуманітарної допомоги. WPHF, керований низкою представників громадянського суспільства, урядів та ООН, — це трастовий фонд за участі багатьох партнерів, який мобілізує терміново необхідне фінансування для місцевих організацій, очолюваних жінками, та працює разом із жінками на передовій заради побудова міцного миру. Починаючи з 2016 року, WPHF надав фінансування та підтримав спроможність понад 1000 місцевих жіночих організацій громадянського суспільства, які працюють над питаннями порядку денного «Жінки, мир, безпека» та реалізовують гуманітарну діяльність у 41 країні світу, які постраждали від кризи.

Думка авторів статті може не співпадати з думкою Редакції. Ця публікація підготовлена за фінансової підтримки Жіночого фонду миру та гуманітарної допомоги Організації Об’єднаних Націй (WPHF), але це не означає, що висловлені в ній погляди та вміст є офіційно схваленими або визнаними з боку Організації Об’єднаних Націй.

Текст: Marie Claire Ukraine/Юлія Броско

Фото: ООН Жінки в Україні/Надія Берська