UA
    RU

    Середземноморська дієта: що це та з чим його їдять

    Редагувати переклад

    Розповідаємо як жити довго та смачно харчуватися.


    середземноморська дієта

    Напевно, ви неодноразово чули про середземноморську дієту і можливо пробували її в роботі. Ми вирішили детально розглянути всі складові цієї дієти та розкрити секрет довголіття та молодості мешканців Середземномор'я. 


    Як вона з'явилася?

    У далекому 1950 році американський фізіолог Ансель Кейз поставив собі завдання дізнатися, як спосіб життя впливає на стан здоров'я. Першочергово його цікавили фактори, які викликають серцево-судинні захворювання.

    Читайте також: ОБМІННИЙ ПРОЦЕС: ТОП-6 МІФІВ ПРО МЕТАБОЛІЗМ, ЯКІ ЗАВАЖАЮТЬ НАМ СХУДНІ

    Було взято сім країн із різних куточків планети: Японія, США, Фінляндія, Греція, Італія та Югославія (Сербія та Хорватія). У ході дослідження з'ясувалося, що люди, які проживали біля басейну Середземного моря, могли похвалитися довгожителями, а випадки серцево-судинних захворювань були в рази менші, ніж у штатах. Причому рівень охорони здоров'я та рівень життя в цілому нижчий, ніж США. Таким чином, світ дізнався про середземноморську дієту, яка дарує молодість та міцне здоров'я.


    оливкова олія

    На чому будується дієта?

    В її основу ліг не підрахунок калорій та обмеження жирів та вуглеводів, основа основ цієї дієти – вживання певної групи продуктів у різні проміжки часу.

    Що необхідно включити до свого раціону, так це мінімум дві порції овочів і три порції фруктів. Також рекомендується з'їдати три порції зернобобових культур та порцію горіхів. Ці продукти збагачені клітковиною, яка знижує ризик серцевих захворювань та злоякісних пухлин.



    Наступний важливий компонент – це оливкова олія. Воно є основним джерелом ліпідів, тому зменшує імовірність появи інсульту.

    Також середземноморська дієта має на увазі вживання риби або риб'ячого жиру. Її необхідно їсти хоча б тричі на тиждень. Цей продукт збагачує організм омегою-3, який необхідний підтримки життєвого циклу клітин серця. Плюс, морепродукти містять йод, який просто необхідний для зростання і регенерації тканин.


    Читайте також: БІЙ З МІГРОЮ: ЧОМУ БОЛИТЬ ГОЛОВА І ЩО З ЦИМ РОБИТИ

    вино

    Алкоголь та інше м'ясо

    Якщо вживати алкоголь у великій кількості, жодна дієта не допоможе. Але в Італії та Греції прийнято випивати келих вина за вечерею чи під час обіду. Ця дієта не забороняє наявність алкоголю у вашому раціоні, але краще обмежитися одним келихом. 


    Те саме стосується і м'яса тваринного походження - воно має бути у вашому раціоні, але вибирайте м'ясо з найменшим вмістом жиру, а ось яйця рекомендують їсти два-три рази на тиждень.

    Не їдою єдиною

    Як видно, середземноморська дієта - це ключ до довголіття і краси, але він не буде повним, якщо вести малоактивний спосіб життя. Те саме дослідження Анселя Кейза довело, що жителі біля моря вдвічі більше рухалися і менше курили. 

    Сидячий спосіб життя нерозривно пов'язаний із ризиками для здоров'я, а помірна фізична активність знижує і ризики для серцево-судинної системи, і ймовірність цукрового діабету.

    Фото:stocksnap.io

    Статті по темі:

    МІЦНІ ТА ЗДОРОВІ: ЯК ВИБРАТИ ВІТАМІНИ ДЛЯ ВОЛОССЯ

    Кажуть вчені: кава допомагає скинути зайву вагу

    ЩО ВІДБУВАЄТЬСЯ З ТІЛОМ, КОЛИ ВИ їсте достатню кількість овочевої

    Статті на тему