Топ-10: рейтинг найкориснішої для здоров’я риби

Практично в будь-якій дієті чи здоровому раціоні харчування присутня риба, але яку вибрати і чим вона буде корисна для організму – читайте далі у статті.

Без риби важко уявити раціон здорової людини. Кожен спортсмен та wellness-тренер скаже вам, що Омега-3 та 6 є незамінними елементами правильного харчування. Ненасичені жирні полікислоти не синтезуються людським організмом, тому важливо отримувати їх з повсякденної їжі або вітамінних добавок.

Читайте також: ЇЖА ДЛЯ РОЗУМУ: КОРИСНІ І ШКІДЛИВІ ПРОДУКТИ ДЛЯ МОЗКУ

Ці жири відносяться до незамінних речовин, Омега-3 та Омега-6 можна отримати тільки з риби. Співвідношення цих двох компонентів має бути однаковим в організмі, але найчастіше у нас накопичується більше Омега-6 та у дефіциті Омега-3. Через це виникають такі захворювання, як артрит, алопеція (випадання волосся), депресивний стан та атеросклероз. Основним завданням правильного раціону харчування є нормалізація співвідношення цих кислот у їжі (збільшення частки ОМЕГА-3) – і риба підходить для цього якнайкраще.

Рейтинг найкориснішої риби

10 місце: Сімейство коропових (короп, лящ, сазан, вобла, товстолобик, карась та інша річкова риба);

9 місце: Корюшка (тільки не копчена);

8 місце: Тунець; 

7 місце: Оселедець (знову ж таки пам’ятайте, що тільки приготовлена ​​в духовці або на пару);

6 місце: сардини (не консерви);

5 місце: форель;

4 місце: палтус;

3 місце: Тріскові породи (тріска, мінтай, пікша, хек);

2 місце: скумбрія;

1 місце: Лосось.

Представники цього рейтингу будуть приносити користь здоров’ю тільки за правильного приготування (це не поширюється на копчений/солоний/сушений метод приготування).

Читайте також: НА ЗАМІТКУ: НАЙКОРИСНІШІ ДЛЯ ЗДОРОВ’Я СОЛОДОСТІ

Від показників жиру залежить рівень незамінних полікислот у складі. Тому в процесі схуднення не варто вибирати виключно нежирні види риб. Оптимальний варіант – вживати різні сорти в приблизному співвідношенні 4:1, роблячи акцент на варіантах з високими та середніми показниками жирності.

Крім ненасичених кислот водні жителі виступають найважливішим джерелом провітаміну А, сірки, калію та природного йоду. Вибирайте, яка риба вам більше подобається та поповнюйте свій запас Омена-3 та 6.

Фото: unsplash.com