Варення зі смаком вина та зефір-троянда: 9 корисних солодощів, від яких не постраждає фігура

Ласощі тому так і називають, бо ними треба ласувати — потроху, розмірено, насолоджуючись шкірною ноткою смаку та не забуваючи про естетику (красива керамічна тарілка додати смаку будь-якому тістечку, можете перевірити!). Але це не всім до снаги. 

Часто біля погоні за фігурою мрії ми тижнями сидимо на авокадо, крес-салаті та смузі, а потім зриваємось. І пожираємо (так-так, не їмо, а пожираємо) все солодке, що трапляється на нашому шляху. Етикетка з маркуванням «XS» махає «до побачення», котиться сльози. Занавіс.

Якщо ви теж бачите у снах масний шматок торта з кремом, тоді ця сцена для вас — зовсім не жартівлива замальовка, а справжня трагедія. Та на допомогу приходять вчені: нутріціологи та дієтологи вже давно довели, що не всі солодощі однаково шкідливі. Певна категорія сладких продуктів не помешкати, бо користь несе. Разом із проектом «Всі. Свої» розповідаємо, чим можна ласувати, не псуючи фігури, та в яких українських брендів купити корисні солодощі.

мед

Мед - хоч і калорійні, проте натуральні та дуже корисні ласощі. Разом з чайною ложкою до організму потрапляє 40 ккал: це приблизно стільки ж, як і в ложці цукру. Проте замінивши цукор медом, ми одержуємо природні антиоксиданти, витамини, мінеральні солі, фруктові кислоти та ефірні олії. Ці речовини «прокачують» і мозок, і сердечний м'яз, і імунітет. Якщо хочете поласувати смачненьким та одночасно порадувати свій організм, вибирайте медові солодощі від українських брендів: тут і мед із відбірними горіхами та сухофруктами, різними фруктовими добавками, та крем-мед. А якщо хочете «чистий» продукт, можна придбати акацієвий, квітковий, буркуновий та інші види меду з різних пасік.

У кого купити: "ЗОЛОТА ДІЖКА", "Мед Шмед", "Бджолярій", "Медомік", "ВЕСЕЛА БДЖІЛКА", "Свій мед".

Зефір

Фруктове пюре, яєчні білки та цукор — такий класичний склад зефіру. І якщо не налягати на ці ласощі, а їсти їх у невеликій кількості, то шкоди фігури не буде. Зате буде користь для організму: пектин, що тут міститься, гарно впливає на роботу ШКТ та допомагає виводити шкідливі речовини. А якщо ж вас лякає цукор, то шукайте healthy-зефір з натуральними підсолоджувачами. Зефір без консервантів, стабілізаторів та регуляторів кислотності виготовляють українські бренди — в їх асортименті є як класичний «повітряний» десерт, так і оригінальні прикрашені та розмальовані десерти, зефір у вигляді роз тощо.

У кого купити: Candy Rain, "Рожевий дирижабль", zefirky_vid_nadiyky.

Шоколад

Головний антидепресант — шоколад, і це знають усі. У ньому міститься серотонін, або ж «гормон щастя», який і відповідальний за «чарівний» ефект після з'їденої шоколадки. Але не поспішайте бігти до найближчого магазину: корисним для організму є лише натуральний чорний шоколад. Молочний та білий вже містять багато інших складників, які змушують любителів шоколаду гладшати. Тому вибирайте плитку з якомога більшим вмістом какао бобів, і буде вам щастя. І ще одне: оптимальне кількість шоколаду на день – це 20-30 грамів, тобто одна четверта класичної плитки. Після теорії варто розпочати практику: корисний шоколад із різними добавками (наприклад, з сиром) та багато інших є в українських брендів.

У кого купити: Chocoblues Sweets, "Номер Будинку", SPELL chocolate, LEOPOL'.

Варення та джем

Обираючи варення, зверніть увагу на спосіб його приготування та склад: найбільше користі у тих ласощах, які пройшли якнайкоротшу термічну обробку, а також містять якнайменше цукру. Таке варення та холодний джем будуть помічниками у зміцненні імунітету та не допускати авітамінозу. А ще вони дуже смачні, бо максимально зберігають смак свіжих ягід та фруктів. Крім класичного домашнього варення українські бренді пропонують оригінальні продукти: радимо спробувати джем-мармелад та варення зі смаком вина або коктейлів.

У кого купити: Nick Robin, LiCKme, Mamaolikoli.

Горіхова паста

Фісташка допомагає підтримувати життєвий тонус, ядра мигдалю багаті на витамини, кедрові горішки містять аргінін, незамінний для організму, що росте, макадамія допомагає зберегти здоров'я серця, бразильський горіх піднімає імунітет. Саме тому горіхові пащі корисні дорослим та дітям. Смак мають теж відмінний — тости, хлібці, вівсянки та фрукти з ними стають неперевершені. Українські бренди готують свої пасти лише з натуральних інгредієнтів, не використовуючи пальмову олію та інші транс- та гідрогенізовані жири.

У кого купити: ТМ Burunduk, Endorfina Nuts.

Корисні конфети

Так, конфети теж бувають корисні — українські бренди роблять їх без цукру, додаючи натомість кероб, чіа, ягоди, сухофрукти та орехи. Кероб, що часто стає основою такого ласощів, — це порошок із сушених стручків ріжкового дерева. Сладкий, хоч не містить цукру і стимулює викид гормонів счастья, як і шоколад. Вибирайте добавки та начинки за смаком та насолоджуйтесь натуральним десертом.

У кого купити: BezCAXAPA, "КОКС".

Десерті без муки

Муку часто називають одним із головних «ворогів» стрункої фігури. Пшенична мука вищого ґатунку — це рафінований продукт із синтетичними витаминами та хімічними добавками, який провокує механізми набору лишньої ваги, захворювання шлунково-кишкового тракту, розвиток діабету. Саме тому ласункам, які слідкуватимуть за своїми параметрами, варто обирати десерти без нього. Так, українські бренди вміють робити веганські брауні без граму муки: до складу тістечка входять волоські горіхи, фініки, олія та боби какао, нерафінована кокосова олія та нектар агаві. Так само і з іншими ласощами. Серед них — індійські тістечки бурфі, кранч-марципані, трюфелі з керобу, сироїдні чізкейки, донаті та снікерси.

У кого купити: Samosoboy Food, HEDONISTAS. Vegan brownies, Sedyuk Nutrition.

Енергетичні батончики

Для спортсмена, фрілансера, мандрівника та малюка — так описує український виробник свої батончики. Це означає, що вони абсолютно натуральні та безпечні, а ще зручні та смачні. Батончики без консервантів, барвників та хімії, зате з фруктами та горіхами. Вони чудово втамовують голод, можуть стати перекушуванням, завтраком і просто ласощами протягом дня. І талію точно не збільшувати.

У кого купити: DOxBRO, SWEETANOK.

Фруктова пастила та чіпсі

Пастила та чіпсі - це натуральні фрукти, які завжди під рукою. Їх зручно їсти на роботі чи в дорозі, вони займають мало місця. А головне вони дійсно смачні. Білки, вуглеводи, витамини, рослинні волокна і не тільки потрапляють в організм, коли ви вирішуєте похрумтіти кокосовими чипсами або посмакувати малиновою пастилою.

У кого купити: COCODELI, Healthy Bar, Mister Pumpkin.

Спробувати ці та ще більше корисних солодощів можна 29 лютого – 1 березня на Десятинній, 12: проект «Всі. Свої» проведе там Сладкий маркет. Шоколад, торти, печиво, макаронс, пастила, варення та джеми, конфети, солодкі соуси та вино, пряні настоянки, цукати, фруктові чипси, корисні солодощі — все це запропонують 150 українських брендів.