10 food-трендів, які нас здивували цього року

Щороку приносить нам нові харчові тенденції, якими ми або насолоджуємося, або дивуємось такому смаковому рішенню.

Деякі з food-трендів у 2018 році були настільки смачними, що нам не віриться, що потрібно було стільки часу, щоб ми змогли їх скуштувати, але були такі страви, які викликали у нас багато питань. Не будемо тримати інтригу, а пропонуємо одразу познайомитися з харчовими тенденціями року, можливо, ви щось встигли спробувати.

1. Бургери з комах

@thegreenvancompany

На початку 2018 року нас познайомили з гамбургерами із комах в інноваційній лабораторії IKEA Space10, яка представила цей бургер як їжу майбутнього. Ідея «котлети» з жуків та хробаків полягає в тому, що він зможе допомогти планеті, зменшуючи потребу у справжньому м'ясі. Незважаючи на те, що це може бути екологічно чистий варіант, ми все ще важко можемо зосередитися на майбутньому, яке включає гамбургери, зроблені з личинок якогось жука.

2. Хот-дог з арахісовим маслом

@munchies

Дивна комбінація хот-догу з арахісовим маслом стала причиною суперечок у Twitter, адже користувачі розділилися на два фронти: ті, хто любить таке поєднання, і ті, хто цього не розуміє. Ми б не ризикнули так експериментувати, а ви?

3. Brie-ing

Один із найдивніших трендів цього року. Цей термін походить від суміші сиру Брі та наркотичної речовини MDMA. Дивно, але такий метод був дуже популярним у році, що минає, і сподіваємося, що він там і залишиться.

4. Кольоровий фаст-фуд

@ninak.eats

З якоїсь причини 2018 став роком, коли багато брендів швидкого харчування намагалися перевершити один одного дивним меню. У мережі Burger King запропонували інноваційний бургер Nightmare King, який має кислотно-зелену булочку з кунжутом. Burger King також випустив напій Frozen Fanta Scary Black Cherry, який насправді був чорним, і, згідно з Twitter, він сильно фарбував рот. Навіть Starbucks вирішив внести фарб у своє меню і запропонував фіолетову смажену солодку картоплю з лавандою. Давайте просто погодимося, що їжа має відповідати своєму натуральному кольору.

Читайте також: ІДЕЇ ДЛЯ СМАЧНОГО ОБІДУ В РОБОЧИЙ ДЕНЬ

5. Кето скрізь

Кето – дієта з дуже низьким вмістом вуглеводів та високим вмістом жирів, призначена для того, щоб допомогти зберегти здоров'я та схуднути. Вона існує вже досить давно, але справді стала популярною лише у 2018 році. Цілий рік всі тільки й говорили про неї, починаючи від знаменитостей і, закінчуючи, блогерами. Це навіть призвело до появи безлічі дивних keto-friendly продуктів, таких як омлет. Справа не в тому, що кето-дієта погана, а в тому, що вже набридло про це чути 24/7.

6. Блискуча їжа

@foodansweets

Їстівні вироби, прибиті глітером, стали абсолютним трендом у Instagram. Це підтверджує теорію, що люди роблять щось гарне лише заради вдалого знімку. Якщо ви спробуєте з'їсти подібну їжу, то це може призвести до наслідків, адже їстівну блискучу присипку можна вживати в їжу, але тільки в невеликих кількостях. Але в Instagram ми бачили і пончики з блискітками, і піцу з блискітками, і каву, і навіть блискучі коктейлі.

7. Їжа в золоті

@foodansweets

Їстівне золото — ще одна тенденція в Instagram, яка має залишитись у 2018 році. Безсумнівно, їстівні золоті пластівці перетворюють практично будь-яку їжу, від пончиків до морозива та курячих крилець, виглядають чудово та готові до фото. Кажуть, що вживання золота у невеликих кількостях безпечне, але це безглузді, розкішні витрати, які не додають особливого смаку продукту.

8. Смачне активоване вугілля

@foodansweets

Активоване вугілля вже довгий час є трендом у галузі здорового харчування, але у 2018 році воно дійсно стало популярним завдяки таким речам, як латте з активованим вугіллям та чорному морозиві. Але, як не крути, це не здоровий харчовий інгредієнт, який слід вживати часто. Дійшло навіть до того, що його заборонили у деяких ресторанах Нью-Йорка.

Читайте також: ПІДСУМКИ РОКУ: 14 МОДНИХ ПОДІЙ, ЯКІ ВИ МОГЛИ ПРОПУСТИТИ

9. Кава з брокколі

@freshselectau

У спробі знайти нові способи зберегти здоров'я, дослідники запропонували ідею кави з брокколі. Для того, щоб його зробити, потрібно висушити брокколі, подрібнити в дрібний порошок і додавати його до своєї кави. Він сповнений поживних речовин і є чудовим джерелом вітамінів.

10. М'ясний пиріг як весільний торт

Весільні торти стають менш традиційними, але ніхто не міг передбачити ідею такого торта. Британська пекарня у Філадельфії почала робити весільні пироги з м'ясним наповненням. Нетрадиційні витвори зроблені зі свинини, весняних овочів та яєць, а також покриті свіжими продуктами. Звичайно, ідея класна, але деякі речі, такі як весільні торти, краще залишаються класичними весільними тортами.

А що вас найбільше здивувало?