Апероль Шприц: рецепти літнього напою від найкращих барменів України

Яке літо без Апероль Шприц? З нами погодилися топові українські бармени та поділилися своїми улюбленими рецептами алкогольного напою. 

Дмитро Камбер

Бар-менеджер The Fitz [Odesa]

Pink Spritz

Склад

• Gordon's Premium pink Gin 40 ml
• Трояндовий лимонад 80 мл
• Prosecco 80 ml

Приготування:

Змішати інгредієнти у винному келиху з льодом, додати свіжу полуницю, листя базиліку та суміш меленого перцю.

Олег Дікал

Бар-менеджер The Roastery [Odesa]

Sunset Spritz

Склад

• Tanqueray Sevilla Gin 25 ml
• Aperol 25 ml
• Cointreau Blood orange 15 ml
• Сік сицилійського апельсину 30 ml
• Prosecco 75 ml

Приготування:

Заповнити келихи флюті колотим льодом і змішати у ньому всі інгредієнти. Прикрасити часточками свіжого кумквату.

Читайте також: ЛІТО І АЛКОГОЛЬ: ЯК ПРАВИЛЬНО ПИТИ ПІД ЧАС спеки?

Світлана Херімян

керуюча Bella Vermuteria [Odesa]

Vermu Spritz

Склад

• Aperol 30 ml
• Vermouth Rosso 15 ml
• 2 краплі біттер
• Содова 20 ml
• Cava brut 50 ml

Приготування:

У охолоджені келихи опустити брилу льоду, додати інгредієнти та прикрасити часточкою свіжого апельсину або апельсиновою цедрою.

Євген Білецький

Менеджер бару Boffo Gallery Bar

Easy Green Spritz

Склад

• Gentiane De Lure 30 ml
• Vermouth di Torino 15 ml
• Choya Yuzu Liqueur 20 ml
• Amaro Braulio 5 ml
• Lime Cordial 15 ml
• Aloe water 45 ml
• Prosecco 45 ml

Приготування:

Змішати інгредієнти в келиху, додати колотий лід та Prosecco, прикрасити оливкою та декількома листочками свіжої зелені.