Кулінарні книги, які мають бути на полиці у кожного

Навіть якщо ви не фанат, деякі кулінарні книги зможуть перевернути ваш світогляд.

Список кулінарних книг:

• «Підкори свою кухню» Енн Баррел
• «Чизкейк усередині» Вікторія Мельник
• "Супереда на кожен день" Джеймі Олівер
• «Спокушання їжею» Євген Клопотенко
• «Чиста тарілка» Гвінет Пелтроу

Серед різноманітності художніх книг і гарного нон-фікшна є ще одна непомітна категорія, яка заслуговує на більшу увагу. Йдеться про кулінарні книги. Хтось скаже, що в епоху інтернету в них немає потреби, адже будь-яка страва, починаючи від макаронів по-флотському і закінчуючи вишуканими французькими десертами, можна навчитися готувати, подивившись відеоурок або прочитавши статтю. Але ми наполягаємо, що є кулінарні книги, які таки варто поставити на книжкову полицю. Деякі екземпляри стануть чудовим подарунком, а деякі можна почесно передаватися з покоління до покоління. Ділимося найцікавішими та незвичайними книгами про кулінарії і не тільки!

Читайте також: Книжка місяця: «Фарби. Історія макіяжу» Лізи Елдрідж

«Підкори свою кухню» Енн Баррел

@stary_lev

Видавництво: Видавництво Старого Льова

Екстравагантна телеведуча Енн Баррелл підкорила глядачів не лише своєю харизматичністю та забавною зачіскою, а й талантом просто говорити про складне. Колишній викладач Інституту кулінарної освіти та шеф-кухар кілька років провела в Італії та закохалась у кухню цієї країни. Всі її страви можна подати як в ресторані, так і на домашній кухні. Дивовижних інгредієнтів, які часто бувають у рецептах, у книзі Енн Баррел «Підкори свою кухню»Ви точно не знайдете. Підкоріть свою кухню та подаруйте собі нові смакові відчуття. 

«Чизкейк усередині» Вікторія Мельник

Видавництво: BookChef

Світ десертів здається вам недосяжним, а після згадки про приготування заварного крему чи чізкейку, закрадається думка, що найпростіше все купити? Вікторія Мельник називає кулінарію справою всього свого життя. Приготування десертів у її майстернях нагадує швидше роботу художника. Але не лякайтеся, автор книги докладно описує всі процеси, дає поради про техніку, яка потрібна для приготування десертів, а також ділиться нестандартними рецептами, які можуть підкорити будь-яке серце. Навіть якщо ви не ласун і ведете здоровий спосіб життя, рецепт незвичайного чізкейка знадобиться. 

Читайте також: 6 подкастів про книги та літературу

"Супереда на кожен день" Джеймі Олівер 

Видавництво: Видавництво Старого Льова

Не у всіх є бажання творити кулінарні шедеври вдома, але тішити себе смачною та корисною їжею точно хочеться більшості. Якщо вам важливо їсти смачну та правильну їжу, то варто звернутися за порадою до Джеймі Олівера. Телеведучий та шеф-кухар із багаторічним досвідом написав не одну книгу, але "Супереда на кожен день" варта окремої уваги. У ній Джеймі поєднав корисне з приємним, а саме - поради дієтологів, лікарів та свій кулінарний талант. Тепер ваше меню складатиметься не тільки з гречки з курячою грудкою, але з незвичайних (і при цьому простих) рецептів.

«Спокушання їжею» Євген Клопотенко

Видавництво: #книголав

На перший погляд, рецепти Євгена Клопотенка можуть здатися складними, але процес приготування більш ніж простий. Кулінар, фуд-блогер та ресторатор, який пройшов шлях від аматора до професіонала, використовує незвичайні комбінації продуктів та доводить, що готувати смачно – просто. В книгу «Спокушання їжею» увійшло 70 рецептів, серед яких можна знайти сніданки, обіди, закуски, салати, страви для дітей, десерти та варення. 

Читайте також: Книжкові Instagram-акаунти, на які варто передплатити

«Чиста тарілка» Гвінет Пелтроу

Фото: goop.com

Гвінет Пелтроу - представник правильного харчування і здорового способу життя. Хоча іноді її поради щодо цієї теми бувають досить абсурдні, повчитися в актриси є чому. Не дарма ж вона у 46 років виглядає підтягнуто та свіжо. Одна з кулінарних книг Гвінет Пелтроу — «The Clean Plate» («Чиста тарілка») — вийшла зовсім недавно і заслуговує на пильну увагу не лише фанатів актриси, а й адептів ЗОЖу. Серед сотні рецептів кожен знайде собі щось цікаве і найголовніше — корисне. На додаток до нових страв ви зможете ознайомитися з порадами експертів у сфері харчування