Літній коктейль із дині: п'ять рецептів

Редакція Marie Claire розповідає, як приготувати смачний алкогольний коктейль із динею.

Освіжаючі фруктові коктейлі – те, що потрібне для створення святкової атмосфери на будь-якій вечірці серпня. Ми підібрали п'ять рецептів для приготування легких алкогольних коктейлів на основі дині.

Коктейль з динею, морозивом та білим вином

Коктейль з динею, морозивом та білим вином

Напій сподобається кожному, адже його міцність можна регулювати самостійно. Безперечний плюс коктейлю полягає в тому, що приготувати додаткову порцію можна лише за 2 хвилини.

На 1 порцію треба взяти:

• 2 великі часточки дині
• 100 мл білого вина
• 50 г ванільного морозива

Усі інгредієнти збити в блендері, перелити у склянку, прикрасити листям м'яти. Не забувайте: від вина залежить смак всього коктейлю. Якщо вино сухе або напівсолодке, то в напої переважатиме смак дині, а якщо десертне або мускатне – від дині залишиться лише аромат.

Динний коктейль із ромом

Напій підійде для розслаблених літніх вечорів. Основний смак ставить, звичайно ж, диня, яку доповнюють екзотичний присмак апельсина та ананаса.

На 2 порції треба взяти:

• 200 г шматочків стиглої дині
• 30 мл динного лікеру
• 70 мл білого рому
• 70 мл ананасового соку
• 70 мл апельсинового соку
• 10 мл лимонного соку
• 10 мл цукрового сиропу

Шматочки дині перемолоти в блендері до кашки. Додати інші інгредієнти та лід. Ще трохи збити, щоб лід вийшов подрібненим. Готовий напій перелити в келих, прикрасити коктейль часточкою апельсина та/або коктейльною вишнею.

Дінна сангрія з білим вином

Хоча сангрію можна приготувати з будь-якими сезонними фруктами та ягодами, присутність у складі ароматної дині завжди робить коктейль особливо ніжним за смаком та консистенцією. Оскільки сангрія – легкий і особливо улюблений літньої пори напій, є сенс готувати його відразу у великому обсязі.

Для приготування 4 порцій треба взяти:

• 750 мл білого напівсолодкого вина
• ¼ м'якоті дині
• 2 штуки нектарину та персика
• 3-4 скибочки імбиру
• 2-3 ст. л. цукру

Фрукти миємо та нарізаємо великими часточками. Диню очищаємо від шкірки і також нарізаємо. Змішуємо всі фрукти у великому глеку і посипаємо їх цукром. Залишаємо їх на 15 хвилин, щоб цукор розчинився. Потім додаємо вино, шматочки імбиру, пару листочків м'яти та лід. Готово!

Читайте також: Вгамувати жагу: які напої п'ють у різних країнах світу

Дінний мартіні

Динний мартіні - бажаний напій в жіночої компанії і хороший спосіб згадати літо, що минає.

Для приготування 4 порцій знадобиться:

• 1,5 кг дині
• 200 мл негазованої води
• 160 мл горілки
• 200 мл лікеру
• 100 г цукру

Алкоголь найкраще брати з динним смаком, але це вже наскільки можна.

Завантажуємо алкогольну суміш, цукровий пісок та лід у блендер і збиваємо. Потім додаємо шматочки дині. Кількість динних шматочків визначається лише місткістю чаші блендера. Частина дині, що залишилася, стане гарною закускою. Готовий динний мартіні розливаємо по келихах і прикрашаємо кубиком дині.

Південний динний слінг

Цей напій за рахунок використання міцного алкоголю та меншої кількості фруктів виходить не настільки м'яким до смаку, як попередні коктейлі.

Для приготування 2 порцій слід взяти:

• 300 г дині
• 40 мл коньяку
• 20 мл динного сиропу
• 20 мл лікеру Тріпл Сек
• 15 мл лимонного соку

Завантажуємо відразу всі інгредієнти в блендер та збиваємо до однорідної маси. Готовий напій переливаємо в келих, додаємо лід і прикрашаємо шматочком дині.