UA
RU

Що приготувати на Новий рік: поради від шеф-кухаря телевізійного шоу «Ранок ДОМу»

Редагувати переклад
Якщо вам поставили завдання: принести одну-дві страви на святковий стіл, а вам вже набридли традиційні олів'є та холодці, пропонуємо 8 небанальних рецептів, які швидко готуються і не потребують кулінарного хисту.
 
Автор цих новорічних страв – кулінар Чаба Бакош, який щодня ділиться своїми рецептами у ранковому шоу «Ранок Дому» на державному телеканалі "Будинок".
Що приготувати на Новий рік: поради від шеф-повара телевізійного шоу «Ранок ДОМу»-Фото 1

Анастасія Касілова, Чаба Бакош, Ганна Кузіна «Ранок ДОМу» Фото: kanaldom.tv

«Ранок ДОМУ» – ранкова, щоденна програма на телеканалі «ДІМ», де щодня телеведучі Константин Октябрський, Анастасія Касілова, Ганна Кузіна та Костянтин Войтенко зустрічають у будинку проекту цікавих гостей: від зірок шоу-бізнесу до провідних спеціалістів із різних галузей. Обговорюють та розповідають про важливі та цікаві події, історії сучасних українців і не тільки.

Фаршировані гриби

Що приготувати на Новий рік: поради від шеф-повара телевізійного шоу «Ранок ДОМу»-Фото 2

«Ранок ДОМу» Фото: kanaldom.tv

Для приготування фаршированих грибів знадобиться:

Грибі – 400 грам

Вершкове масло - 50 грам

Лук-порей - 1 шт.

Сир "Пармезан" - 50 грам

Сіль

перец

Рецепт фаршированих грибів:

Що приготувати на Новий рік: поради від шеф-повара телевізійного шоу «Ранок ДОМу»-Фото 3

«Ранок ДОМу» Фото: kanaldom.tv

1. Очистити гриби, видалити ніжки, наріжте кубиками.

Що приготувати на Новий рік: поради від шеф-повара телевізійного шоу «Ранок ДОМу»-Фото 4

«Ранок ДОМу» Фото: kanaldom.tv

2. Цибулю припустіть на пательні, додайте нарізані гриби, обсмажте всі разом.

Що приготувати на Новий рік: поради від шеф-повара телевізійного шоу «Ранок ДОМу»-Фото 5

«Ранок ДОМу» Фото: kanaldom.tv

3. Всередину грибної шляпки викладіть вершкове масло і нафаршируйте готуємо рагу.

Що приготувати на Новий рік: поради від шеф-повара телевізійного шоу «Ранок ДОМу»-Фото 6

«Ранок ДОМу» Фото: kanaldom.tv

4. Посипте тертим пармезаном і запікайте в духовці за температури 180 градусів 10 хвилин.

Буряковий салат з чорносливом та горіхами.

Що приготувати на Новий рік: поради від шеф-повара телевізійного шоу «Ранок ДОМу»-Фото 7

«Ранок ДОМу» Фото: kanaldom.tv

Для приготування бурякового салату з чорносливом та горіхами знадобиться:

Буряк - 1 шт.

Чорнослив – 10-12 шт.

Грецькі орехи

Майонез – 1 ст.

Сметана 15% - 1 ст.

Кріп — кілька гілочок

Родзинки чорні

Часник - 1 зубчик

Рецепт салату з чорносливом та горіхами.

Що приготувати на Новий рік: поради від шеф-повара телевізійного шоу «Ранок ДОМу»-Фото 8

«Ранок ДОМу» Фото: kanaldom.tv

1. Запечіть до готовності буряк у духовці у фользі при температурі 190 градусів. Остудіть, очистіть. Натріть на великій терці. Додайте часник, нарізаний чорнослив, горіхи, сметану, майонез.

Що приготувати на Новий рік: поради від шеф-повара телевізійного шоу «Ранок ДОМу»-Фото 9

«Ранок ДОМу» Фото: kanaldom.tv

2. Добре перемішайте, прифарбуйте гілочками кропу, посипте зюмами та волоськими горіхами.

Салат з білої квасолі з синім луком та домашнім маслом

Що приготувати на Новий рік: поради від шеф-повара телевізійного шоу «Ранок ДОМу»-Фото 10

«Ранок ДОМу» Фото: kanaldom.tv

Для приготування салату з білої квасолі з синім луком та домашнім маслом знадобиться:

Біла фасоль консервована - 300 г

Синій лук - половина

Домашня олія - ​​30 г

Зелень петрушки - пара гілочок

Рецепт салату з білої квасолі з синім луком та домашнім маслом:

Наріжте дрібно синій лук, додайте білу квасолю, заправте домашнім маслом, прикрасьте петрушкою.

узвар

Що приготувати на Новий рік: поради від шеф-повара телевізійного шоу «Ранок ДОМу»-Фото 11

«Ранок ДОМу» Фото: kanaldom.tv

Для приготування узвару знадобиться:

Сухофрукти для узвару - 250 г

Лайм - 1 шт.

Мед - 200 г

М'ята

Рецепт узвару:

1. Доведіть до кипіння воду, додайте сухофрукти для узвару.

2. Варіть 10 хвилин. Дайте охолонути, додайте мед, лайм, гілки м'яти.

Ранок будинку – ранкова, щоденна програма на державному телеканалі «Дім», де кожного дня телеведучі Константин Октябрський, Анастасія Касілова, Анна Кузіна та Костянтин Войтенко запрошують у гості артистів, зірок шоу-бізнесу, спортсменів, науковців, лікарів та й загалом цікавих персон, яким є що розповісти, та обговорити найбільш актуальні та цікаві події в Україні та світі.

Статті на тему