Закуска: міні-сендвічі з рибою та цибулею

Смачна і дуже швидка закуска, яка, напевно, сподобається вашим гостям.

На 4 порції: 1 ст. лимонного соку, 200 г вершкового сиру (можна козячого), 2-3 ст.л. молока, 150 г нарізаного копченого філе лосося, пучок нарізаної зеленої цибулі, 8 скибочок підсушеного хліба.

1. Змішайте лимонний сік, вершковий сир та молоко, посоліть і приправте білим перцем. Змастіть отриманою масою 4 скибочки хліба.

2. Викладіть рибу та половину зеленої цибулі. Накрийте хлібом та розріжте на квадратні шматочки. Нанесіть зверху сирну масу, що залишилася, і посипте зеленою цибулею.