Ботулізм: які симптоми і як не захворіти

Стрімке падіння рівня води після підриву Каховської ГЕС спричинило мор риби. Міністерство охорони здоров’я України наголошує, що вживати таку рибу категорично заборонено через ризик захворювання на ботулізм.

В ніч на 6 червня російські оккупанти підірвали Каховську ГЕС. Унаслідок підриву дамби у зоні підтоплення опинилося 80 населених пунктів. Зруйновані та затоплені сотні будинків, людей евакуюють у безпечні місця. Стрімке падіння рівня води у Каховському водосховищі спричинило мор риби. У МОЗ України попереджають, що мертву рибу або рибу, яка вмирає, не можна збирати для подальшого зберігання. Її категорично заборонено вживати — смажити, варити, сушити, солити чи в’ялити. Ця риба може містити збудники інфекційних хвороб, паразитів чи небезпечні хімічні речовини. Існує великий ризик захворювання на ботулізм.

Ботулізм — це гостре інфекційне захворювання. Воно виникає в результаті вживання продуктів, отруєних токсинами, що виробляються бактеріями-збудниками хвороби. Цей токсин є одним із найсильніших від усіх відомих біологічних отрут. Збудник ботулізму стійкий до впливу зовнішніх факторів. Ігнорування хвороби або неправильне та несвоєчасне лікування може призвести до паралічу і навіть смерті. При перших ознаках харчового отруєння не можна займайтеся самолікуванням — треба терміново зверніться по медичну допомогу до лікарів.

Симптоми ботулізму:

• виражена втома, слабкість, запаморочення, нудота, головний біль
• початкові симптоми зазвичай супроводжуються зниженням чіткості зору (неможливо читати дрібний текст), «пеленою» перед очима, сухістю у роті та горлі, а також утрудненням під час ковтання та мовлення
• блювання, закреп і здуття живота
• параліч дихальних м’язів

Підвищення температури (гарячка) і втрата свідомості не характерні для ботулізму. Негайно зверніться по медичну допомогу, якщо у вас є будь-який із симптомів. Медична система України готова до можливих випадків ботулізму. Протиботулінічна сироватка є у достатній кількості.

Автор: Яна Панюшкіна

Фото: Tien Vu Ngoc / Unsplash, facebook / Міністерство аграрної політики та продовольства України

Читайте також: ЩО РОБИТИ У РАЗІ ПЕРЕОХОЛОДЖЕННЯ