Продукты, которые вы никогда не найдете в холодильнике у диетолога

Знать, что находится в тарелке другого, не менее интересно, чем рассматривать чужой гардероб – столько всего интересного!

themodernproper.com

Мы знаем, что следить за своим питанием в режиме 24/7 могут только очень сильные люди, пока единственное, что нам удается – это очистить рацион от супервредных продуктов. Чтобы понять, от чего нужно отказаться в первую очередь, мы посмотрели в “черный список” известного диетолога и специалиста по правильному питанию Кери Глассман.

Здоровая диета должна базироваться на питании, которое подпитывает и ваше тело, и ваш разум, а еще вписывается в ваш стиль жизни. Слушайте свое тело и фокусируйтесь на разнообразной, вкусной и здоровой пище, а не следуйте жесткой диете,

– вот по такому правилу живет Глассман.

Вам уже интересно, что себе запрещает диетолог, которому позволено все? Нам – да!

Обезжиренные заправки к салату

“Не портьте свой роскошный, красочный, легкий салат заправкой, которая хоть и имеет обозначение “fat-free”, но не является полезной. Пусть в этих соусах и указано меньшее количество калорий, чем в тех, которые имеют определенный процент жирности, это вас не должно обмануть – в составе вы найдете много вредных ингредиентов (например, сахар), которые призваны компенсировать дефицит полезных жиров. Плюс к этому, вам нужны жиры, чтобы усвоить питательные вещества из овощей и зелени”.

Йогурты яркого цвета

“Настоящий йогурт должен состоять из двух компонентов – молока и живых культур молочнокислых бактерий, иметь кремовую текстуру и по цвету приближаться к белому. Но в супермаркетах мы видим столько разноцветных йогуртов, что просто глаза разбегаются. Они имеют в своем составе вредные красители и большое количество сахара. Если вам хочется добавить немного цвета “бледному” йогурту, тогда просто добавьте жменю свежих ягод”.

Неорганические яйца

Должны сразу пояснить, что в Америке есть понятие “сage eggs” – это яйца от кур, которые всю жизнь проводят в клетках.

“То, как животные содержатся и живут, зависят и вкус, и питательная ценность еды. Куры, выращенные в ограниченных пространствах и с ограниченным рационом, будут нести яйца с низким уровнем Омега-3 жирных кислот. Обращайте внимание на продукты органического происхождения и будьте гуманны к братьям нашим меньшим”.

Сахарозаменители

“Просто потому, что в них ноль калорий, вовсе не значит, что они полезны для вашего здоровья. Ученые пришли к выводу, что сахарозаменители связаны с большим количеством негативных последствий для здоровья, например, нарушением вкусовых ощущений, тягой к сладкому и усилению аппетита”.

Сиропы

“Этот подсластитель заслуживает того, чтобы оказать в немилости. Сироп – это фактически обработанный жидкий сахар, который связан с такими серьезными заболеваниями, как диабет, ожирение и перепады настроения. Его можно найти практически везде – сладких газированных напитках, конфетах, заправках к салату, хлебе, сухофруктах, магазинном йогурте, батончиках из гранолы, выпечке, приправах и таких снеках, как печенье, крекеры и чипсы”.

Частично гидрогенизированные масла

“Частично гидрогенизированные масла (ЧГМ) означают трансжиры! Это масла на синтетической основе, которые повышают ваш “плохой” холестерин липопротеидов низкой плотности, а понижают “хороший” холестерин липопротеидов высокой плотности. ЧГМ находятся в маргарине, кондитерском жире, пакетированной и переработанной пище (уже называемые печенье, крекеры, чипсы). А все для того, чтобы продукты не портились и сохраняли товарный вид после истечения сроков хранения”.

Теперь внимательно проинспектируйте свою кухню и избавьтесь от всех food-вредителей.