Какие алкогольные напитки пить летом?
13 июня 2017, 13:44
Беспроигрышные напитки, от которых летние вечера до краев наполнятся ароматами, вкусами и красками, советует попробовать Катерина Лучина.
Лето в душе – понятие относительное, отпускное настроение можно создать в любое время года – даже лютой зимой, с помощью правильного напитка. Но лучше, когда внутренний настрой и погода совпадают – вопрос о том, чем наполнить бокал в долгие теплые вечера, становится особенно актуальным.
Конечно, сегодня еще не пятница, но порадовать себя правильным коктейлем никто не запретит. Читайте наши советы, собирайте правильную компанию и покоряйте это лето!
Читайте также: РЕЦЕПТ ДНЯ: ОСТРАЯ САНГРИЯ С АРБУЗОМ
Белые вина
Лето – время белых освежающих вин, обычно это французские – или шабли, или шардоне. Если привычный выбор наскучил или сухое стойко ассоциируется с «кислятиной» – обратите внимание на продукцию австрийского виноделия. Технологические особенности местного производства создают нежный сладковатый привкус даже у сухих белых вин. Разумная цена (в сравнении с дорогой, но схожей по стилю Германией) и способность выдерживать испытание соседством морепродуктов и японской кухни делают австрийские вина особенно желанными в летние вечера.
Белые вина bianco di custoza уверенно взбираются на винный Олимп – легкие, с мягкими ароматами акации и яблок, они очаровывают после первого глотка. За нежный характер винные критики окрестили их «самыми женственными в Италии». Универсальный ответ для летней вечеринки – от романтического вечера на пляже до шумной party в караоке.
Розовые вина
Розовое вино решает вечную дилемму – «белое или красное?», благоразумно сочетается с большинством блюд и будет уместно и в прохладный день, и душным вечером. Rose по умолчанию считается главным напитком летних террас Лазурного побережья: во-первых, его делают тут же, в Провансе, во-вторых, после одного бокала оно делает людей обворожительно легкомысленными. Еще один довод в пользу розового – демократичная цена.
Читайте также: 8 ГЛАВНЫХ МОДНЫХ ТРЕНДОВ ЭТОГО ЛЕТА
Классические коктейли
Вариации классических коктейлей с кислым или горьковатым вкусом – сауэры, манхэттены, олд-фэшны, джулепы всех мастей – безусловный хит этого лета. Если в их составе значатся артизанальные (читай – приготовленные собственноручно барменом) ликер или настойка – значит, изучению карты напитков стоит отвести пару вечеров.
Мохито, при всех его безусловных преимуществах, лучше оставить для домашних вечеринок – если, конечно, вам важен имидж алкогольного гурмана.
Летние коктейли
- Немного персикового сока в бокале с шампанским (даже отечественным, да простят меня бармены и сомелье) – и классический коктейль Bellini, поднимающий уровень мероприятия почти до светского раута, готов.
- Если купить, кроме игристого, бутылку ежевичного сиропа, то хитом вечера станет Kir Royal – разность в плотности напитков создает волшебный градиент. Он же спасет хозяйку вечеринки, если в гости пришли подруги, не жалующие игристое категории «брют» – 30 мл сладкого ликера в бокале сгладят неловкость.
- Просекко и ярко-красный горьковатый вермут, чуть разбавленные ледяной минералкой – это уже Aperol Spritz, классика теперь не только венецианских, но и киевских баров, бьющий все рекорды продаж уже второй сезон подряд.
Херес
Производители напитков с длинной историей рано или поздно начинают заниматься омоложением бренда – так, например, появились коктейли с ординарным коньяком. Теперь же бармены вовсю обсуждают большое возвращение хереса, избавляющегося от славы любимого напитка британских старушек с мисс Марпл во главе.
Сухие хересы – новая основа для модных винных коктейлей в сочетании со свежими травами, цитрусовыми соками или просто содовой.
Вина типа Fino или Manzanilla хороши ярким орехово-лесным ароматом и не теряют очарования даже теплыми – летом это ценное качество.
Десертные хересы могут заменить мед во время чаепития или сироп – если добавить их к мороженому.
Читайте также: ВСЕ О КОКОСОВОЙ ВОДЕ
Вкусная вода
Если алкоголь не для вас, то варианты все еще имеются. Летом настоятельные советы диетологов пить больше воды превращаются в настоящую истерию. Если воду пить скучно – переходите на «сыроедческие компоты»: холодная вода, настоянная два-три часа на нескольких ягодах клубники, зелени фенхеля или ломтиках яблока, не меняет калорийности, но становится значительно вкуснее и лучше освежает.
Пряные травы хороши с обычными соками – мята, розмарин, тимьян и шалфей делают вкус абрикосового, яблочного или цитрусового соков значительно богаче.
Статьи по теме:
ВЫПИТЬ, ЧТОБЫ ПОХУДЕТЬ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ВОДУ САССИ
Статьи по теме
