Рецепты, в которые вы влюбитесь: 6 блюд с грушами и сыром дор блю

Сладкая груша и соленый сыр дор блю — отличный дуэт, когда хочется чего-то необычного и интересного. Предлагаем 6 легких рецептов, которые порадуют вашего гастрогурмана!

Осень — прекрасная пора, чтобы добавить разнообразия своим завтракам, обедам и ужинам. Среди большого количества ароматных сезонных овощей и фруктов, сегодня остановим внимание на груше. Кроме того, что она богата железом, кальцием, медью, йодом и витаминами А, В1, В2, С, с ней можно приготовить множество вкусных блюд. А добавить им всем ноту пикантности поможет сыр дор блю. Попробуйте!

1. Закуска из груш и дор блю

Ингредиенты:

• 1 чиабатта;
• 200 г сыра дор блю (крошками);
• 2 груши (нарезать тонкими слайсами);
• 1/2 стакана грецких орехов (крошками);
• 3 столовые ложки жидкого меда.

Приготовление: Поджарьте кусочки чиабатты до хрустящей корочки и посыпьте голубым сыром. На хлеб положите слайсы груши, полейте жидким медом. Посыпьте закуску крошками сыра дор блю и грецких орехов.

2. Салат из груши и дор блю с орехами пекан

Ингредиенты:

• салатная зелень;
• груши (нарезать кусочками);
• 200 г сыра дор блю (крошками);
• засахаренные орехи пекан (или просто грецкие орехи);
• бальзамический уксус.

Приготовление: перемешайте смесь салатной зелени с нарезанными грушами и раскрошенным голубым сыром. Посыпьте салат орехами. Полейте бальзамическим уксусом. Аккуратно перемешайте и подавайте как освежающую закуску или гарнир.

3. Грушевый пирог на скорую руку

Ингредиенты:

• 1 упаковка бездрожжевого слоеного теста;
• 2 спелые груши;
• 1 треугольник сыра дор блю.

Для заливки:

• 200 мл сметаны;
• 1 яйцо;
• 3 ст. л. сахара;
• 3 ст. л. муки

.

Приготовление: форму выстелите пекарской бумагой, немного смажьте растительным маслом. Слоеное тесто раскатайте, выложите в форму, формируя бортики. Груши тонко нарежьте, выложите на тесто. Для заправки смешайте сметану, яйцо, сахар и муку, залейте этой смесью груши. Сверху раскрошите кусочек сыра дор блю. Запекайте в духовке при 180 градусах около получаса. Можно украсить листочками свежей мяты.

4. Курица, фаршированная шпинатом и сыром дор блю, под грушевым соусом

Ингредиенты:

• куриная грудка;
• свежий (или замороженный) шпинат;
• сыр дор блю (крошками);
• соль и перец;
• грушевый джем.

Приготовление:Куриную грудку нарежьте тонкими слайсами и сверните рулетиком со свежим шпинатом и раскрошенным сыром дор блю. Добавьте соль и перец, и запеките до готовности курицы. Подавайте на стол с грушевым джемом.

5. Кростини с грушей и сыром дор блю

Ингредиенты:

• багет или чиабатта (нарезанные ломтиками);
• оливковое масло;
• груша (нарезать ломтиками);
• сыр дор блю (крошками);
• мед.

Приготовление:Смажьте ломтики багета оливковым маслом и поджарьте до золотистого цвета. На каждый ломтик положите тонко нарезанные груши и присыпьте сыром дор блю. Полейте медом, чтобы получить отличное сочетание сладкого и пикантного. Подавайте как элегантную закуску к праздникам или воскресному обеду.

6. Галета с начинкой из груши и сыра дор блю

.

Ингредиенты:

• листовое тесто;
• груша (тонко нарезанная);
• сыр дор блю (крошками);
• мед;
• чебурек.

Приготовление:раскатайте тесто и разложите в центре нарезанные груши. Посыпьте груши голубым сыром. Загните края теста к центру. Выпекайте до золотистого цвета, перед подачей полейте медом и посыпьте свежим тимьяном.

Автор: Евгения Власенко

Фото: Freepik

Читайте также: Самый популярный осенний рецепт: сливовый пирог от The New York Times