Швидка допомога: 12 продуктів, які зменшать рівень холестерину в крові

Підтримувати нормальний рівень холестерину – просто.

У сучасному ритмі життя часто ми забуваємо вивчати склад тієї чи іншої страви, адже завжди на це не вистачає часу. Але найлютіший ворог нашого організму не спить і чекає, поки ми втратимо пильність. Холестерин…

Холестерин – це поліциклічний спирт, який за консистенцією нагадує бджолиний віск, а також міститься у жирах тваринного походження. Він дуже пластичний, тому легко пристає та закупорює судини. Через це страждає серцево-судинна система. Існує “хороший” – ЛПВЩ (ліпопротеїди високої щільності) і “поганий” – ЛПНГ і ЛПДНЩ (ліпопротеїди низької щільності і дуже низької щільності).

Щоб зберегти серце замолоду і завжди почуватися добре, варто звернути увагу на своє харчування. Ми розповімо, які продукти варто включити до свого раціону, щоб зменшити рівень холестерину.

авокадо

Авокадо, яке містить мононенасичені жирні кислоти, покращують рівень холестерину ЛПНЩ(«хорошого» холестерину). По можливості намагайтеся замінювати продукти з високим вмістом насичених жирів на продукти, що містять мононенасичені жирні кислоти. Наприклад, починайте свій ранок з тосту з авокадо та яйцем пашот.

Чорний шоколад

Дослідження показали, що невелика кількість (пару шматочків) темного шоколаду може знизити рівень поганого холестерину і підвищити рівень хорошого. Вся справа у флавоноїдах, які є антиоксидантами та допомагають клітинам протистояти пошкодженням.

Оливкова олія

Оливкова олія має такий самий спектр дій, як і авокадо, адже в ній така ж величезна кількість мононенасичених жирних кислот. Заміна вершкового масла на оливкову справді може покращити ваше здоров’я.

Соя 

І хоч у сої сумнівна репутація, вона, як і раніше, є відмінним замінником м’яса, а значить у ній менше «поганого» холестерину. Наприклад, тофу чудово підійде на заміну звичному сиру.

баклажан

Скористайтеся силою фіолетового овочу! За даними Гарвардської медичної школи, баклажан сповнений розчинної клітковини, яка поглинає жовчну кислоту в організмі і спонукає його впливати на холестерин у печінці.

Гранат

Незабаром гранат буде головним цитрусовим на кожному прилавку, тому варто знати, що він – відмінний боєць з «поганим» холестерином. холестерину: 

Гранат у будь-якій формі, чи то цілий, чи сік, може допомогти контролювати холестерин, уповільнюючи його накопичення,

— каже Емі Горін, лікар-дієтолог із Нью-Джерсі та власник Amy Gorin Nutrition.

Нут

Нут – це не тільки тверде джерело білка, але і відмінний варіант, якщо вам потрібно знизити рівень холестерину. Одне дослідження показало, що щоденне вживання зернобобових, таких як нут, сочевиця та сушений горох значно знижує рівень поганого холестерину ЛПНГ приблизно на 5 відсотків. 

зливу

Поки не пізно, купуйте сливу, адже вона не тільки смачна, але й корисна мега. Фрукт містить антоціани, також відомі як антиоксиданти, які допомагають серцю, знижуючи кров’яний тиск та рівень холестерину. Згідно з одним дослідженням, вживання трьох або більше порцій фруктів, багатих на антоціани, щотижня може знизити ризик серцевого нападу на 34 відсотки. 

Цільнозернові пластівці

Якщо ви віддаєте перевагу свого ранку починати з сухого сніданку, тоді рівень холестерину у вашій також знизиться. У жінок, які щоранку з’їдають по тарілці пластівців, багатих на клітковину, рівень холестерину нижчий, ніж у тих, хто взагалі не снідає. Все завдяки клітковині: «Клітковина пов’язується з холестерином і прискорює його виведення, перш ніж досягне ваших артерій», — каже Таня Цукерброт, доктор медичних наук. 

Камут

Коли справа доходить до зниження рівня холестерину, це стародавнє зерно стане вашим новим найкращим другом. В одному дослідженні, проведеному італійськими вченими, йдеться, що у людей, які регулярно вживають їжу, приготовлену з камута, спостерігалося зниження рівня холестерину. Якщо під рукою не знайдеться камута, тоді замінити його можна рисом чи кіноа.

Кокос

Кокосовий горіх не тільки криниця смачного молока і стружки, він ще й добре знижує рівень холестерину в крові. Навіть якщо ви просто додасте в салат кілька хрустких кокосових пластівців – він вже почне свою роботу проти холестерину.

Читайте також: Що з’їсти: 9 природних методів підвищення фертильності

Дика чорниця

Маленька чорна ягода, яка здатна за лічені години знизити рівень холестерину. Всього в одній чашці заморожених чорниць міститься близько 6 грамів клітковини, що становить приблизно чверть вашої денної норми. Вона містить у два рази більше антиоксидантів, ніж звичайна лохина і знижує ризик серцевих захворювань.

Ось такі смачні та корисні інгредієнти варто впровадити у свій щоденний раціон, аби зберегти здоров’я серцево-судинної системи.