10 найкращих барів Києва, де можна провести вечір п’ятниці (і не тільки)

Топ-10 барів Києва з чудовою атмосферою та якісним алкоголем. 

Провести вечір п’ятниці (та й не тільки) у Києві можна в будь-якому закладі — хоч ресторані, хоч кав’ярні. Але є особливі місця — із приглушеним світлом, привітним персоналом, нестандартною концепцією та алкоголем.

Розповідаємо про десять кращих барів Києва, де будь-якої доби і будь-якого дня тижня можна чудово провести час.  

Читайте також: 12 закладів Києва для веганів та вегетеріанців

Беатник

Instagram: @bar.beatnik

Де знайти: Велика Васильківська, 23а

Концептуальний бар Beatnik після закриття у Харкові переїхав до столиці разом із усією командою та ідеєю на одну з центральних вулиць міста. Назва вибрана недарма, битники — одна з перших молодіжних субкультур, що виникла в 50-60-х в Америці. Людям зі світу літератури було нудне повсякденне життя та ідея американської мрії, а от веселощі, алкоголь і джаз виявилися куди привабливішими. Саме цю філософію взяли за основу творці бару Beatnik.

Знайти бар з першого разу не вийде і він завжди знаходиться під замком, але зустрічають там кожного гостя особисто, розповідаючи про hipsters та правила закладу. Приміщення розраховане на 40 гостей та комфортне проведення часу. 

Буду пізніше

Instagram: @budupozhe

Де знайти: Крутий узвіз, 6/2

Творці бару “Буду пізніше” називають його місцем, де є про що випити. Коктейльна карта закладу поєднує як класику, так твисты і авторські твори барменів. Крім напоїв можна знайти легкі закуски та каву. 

Оскільки бар знаходиться у старовинній будівлі 1939 біля Бессарабського ринку, ремонт зроблений лаконічний, з білими стінами та мінімумом меблів. 

Читайте також: Найкращі ресторани України за версією премії «Сіль»

The cinematographer’s party

Instagram: @tcp.bar

Де знайти: Велика Житомирська, 34

Назва бару недвозначно натякає, що він натхненний творчістю як у коктейльно-кулінарному, і у художньому сенсі. Засновник бару – режисер Роман Жирних, який ще в дитинстві переїхав із Сибіру до Лос-Анджелесу. Окрім зйомок реклами та фільмів він вирішив освоїти нову для себе нішу. 

Ми дійсно віримо, що майбутнє коктейльного світу в атмосфері, і саме в це ми вклали дуже багато кохання. Ми з гордістю можемо сказати, що збудували бар власноруч — з художниками, а не будівельниками,

– Розповідає власник бару Роман Жирних. 

Hendricks bar

Instagram: @hendricks.bar

Де знайти: Богдана Хмельницького, 42

Hendricks bar теж прихований від сторонніх очей та міської метушні, але при цьому знаходиться в історичному центрі міста. «Зоряна» команда барменів, великий вибір коктейлів, приємний інтер’єр та велика різноманітність міцного алкоголю – це все про Hendricks. 

Крім 40 коктейлів, список яких постійно поповнюється новинками, у меню можна знайти «коктейлі-мандрівники» з найкращих барів усього світу, а також ситні страви на зразок Тако, тартара з яловичини, філе сибаса з цвітною капустою та багато іншого. 

Працювати з найкращими. Ті, що розділяють твої цінності. Позитивними. Правильними у всіх сенсах цього слова. Ось у чому суть,

– розповідає власник бару Олександр Мусатов.

Читайте також: Як вибрати страву у закладі, якщо ви на правильному харчуванні

Динаміки

Instagram: @talkies.bar

Де знайти: Межигірська, 3/7

Зовнішній вигляд та внутрішнє наповнення бару, як випливає з назви, міцно стоять на історіях, які келих за келихом розповідають бартендери Talkies. У закладі немає офіціантів, кухарів, адміністраторів та керуючих, а їхні функції виконують бармени, котрі з недавніх пір стали партнерами закладу.

Кожен коктейль розповідає про сюжет однієї з відомих кінокартин періоду «двадцятих, що ревуть», а меню оформлено як сценарій з докладним описом напоїв. 

Склад

Instagram: @sklad.bar

Де знайти: пл. Бессарабська, 2

Повноцінний бар із двома поверхами планували зробити складом для алкоголю, але знайшли більш вдале застосування такої площі. Заклад працює цілодобово, але з невеликою поправкою: один поверх – з 6:00 до 18, а інший – навпаки. 

Але на цьому особливості закладу не закінчуються. Коктейлів у меню не знайти, лише чистий алкоголь. Якщо ви не сильні у різних напоях, бармени із задоволенням підкажуть, що вибрати залежно від смакових уподобань. 

Читайте також: Українські артисти про своє кохання та нелюбов до Києва

Podil East India Company

Instagram: @podileastindiacompany

Де знайти: Межигірська, 9

Podil East India Company – бар з індійською кухнею на Подолі. Відповідно до концепції, будь-який відвідувач зможе познайомитися з Індією, смаковими особливостями різних регіонів країни – від Ладакха до Керали, Гоа до Північного Сходу. 

Вже дев’ять років ми подорожуємо до Індії, щоб досліджувати індійську кухню та її різноманітність – на вулицях, домашніх кухнях, у сучасних ресторанах та традиційних. Ми шукаємо страви, які не зустрінеш у традиційному каррі-хаусі, шукаємо інгредієнти, техніки, ідеї,

– Розповідають Адам та Ніна, засновники PEIC. 

Рожевий Фрейд

Instagram: @pink_freud_kyiv

Де знайти: Нижній Вал, 19

Відвідувачів бару на вході зустрічає рожеве графіті Фройда, пПро вівторки в терапевтичному просторі (так команда PinkFreud називає бар у соцмережах) чекає гра саксофоніста, у середу – фортепіано-терапія, у четвер – іспанська гітара. 

Чотири роки команда PinkFreud слідує девізу “Sex in every drink”. Адже наші коктейлі дивують і роблять щасливішим за кожного гостя. Так що welcome у терапевтичний простір на Подолі на коктейльну терапію!

– розповідає Віталій Кириченко, власник PinkFreud.

Читайте також: Вітамінний напій: коктейль для зміцнення імунітету

PR Bar

Instagram: @pr_bar_kyiv

Де знайти: Петра Сагайдачного, 6а

Засновниця бару — Надя Перевізник — багато років працювала у сфері PR, але вибір назви зумовлений не лише цим фактом. У закладі регулярно проводяться нетворкінг-зустрічі та вечірки, на яких можна знайти як друзів, так і колег у сфері діяльності. Просувають у барі українських виробників алкоголю та їжі. 

Пян-се Бар

Instagram: @pyansekyiv

Де знайти: Нижній Вал, 33 б/Січових Стрільців, 81

«Пян-се Бар» позиціонується не лише як місце, де можна випити коктейль, а й повноцінно поїсти. У меню характерні страви корейської кухні з локшиною, салатами, десертами, ролами, супами. 

У мережі є два заклади, які відрізняються форматом: бар на Подолі працює з 11:00, а його молодший брат з to-go форматом та ранковою кавою – з 9:00 у будні дні.