DASH-дієта: що це і з чим його їдять

Якщо підрахунок калорій та відмова від улюблених продуктів не про вас, тоді ласкаво просимо до групи шанувальників дієти DASH.

Правильне харчування та турбота про своє здоров’я — ось що має значення. А DASH – це план здорового харчування, тому вона повністю вписується в цю філософію. 

Що таке DASH?

Абревіатура DASH означає Dietary Approaches to Stop Hypertension (дієтичні підходи до запобігання гіпертонії) і заохочує зниження споживання натрію та споживання різноманітних продуктів, багатих на поживні речовини.

Що якщо у вас немає жодних проблем із кров’яним тиском? Це не так вже й важливо, адже DASH має багато інших переваг.

Що має бути у вашому меню?

DASH схожа на середземноморську дієту з акцентом на:

• фрукти

• овочі

• молочні продукти з низьким вмістом жиру

• вироби з цільнозернового борошна

• дієтичне м’ясо

• горіхи

• бобові

Як ви вже помітили, вам дозволено майже все. Свій день ви можете починати з цільнозернових тостів з арахісовим маслом, на обід насолоджуватися салатом зі свіжих овочів або фруктів, а на вечерю балувати себе запеченим лососем з гарніром з улюблених круп або бобових.

Читайте також: ПАЛЕО-ДІЄТА: ЩО ЦЕ І З ЩО ЙОГО ЇДЯТЬ

Чого не має бути у вашому меню?

Ці продукти-шкідники знайомі вам не з чуток – їх не можна вживати за жодної дієти та режиму харчування. До «чорного списку» фахівці відносять:

• жирне м’ясо

• молочні продукти з високим відсотком жирності

• оброблені харчові продукти

• цукор

• сіль

Особливу увагу приділіть відмові від солі. За правилами DASH-дієти людині не можна споживати більше 1500 мг натрію на день (приблизно 3/4 чайної ложки), але люди, які не страждають від гіпертонії, можуть зробити собі поблажку – до 2300 мг на день (близько однієї чайної ложки).

Читайте також: СРЕДИЗЕМНОМОРСЬКА ДІЄТА: ЩО ЦЕ І З ЩО ЙОГО ЇДЯТЬ

Чому ця дієта варта уваги? 

Було доведено, що DASH знижує кров’яний тиск та рівень холестерину. Ці неймовірні результати + легкість дотримання плану харчування призвели до того, що DASH займає перші місця серед інших дієт протягом останніх кількох років, також вона рекомендується Американською кардіологічною асоціацією. До речі, є ще одна причина, чому ви не можете відмовитись від DASH – це втрата ваги. 

У дослідженні, опублікованому в Archives of Internal Medicine у ​​2010 році, вчені запросили 144 особи з надмірною вагою та високим кров’яним тиском, щоб випробувати ефективність DASH. «Піддослідних» поділили на три групи: 1) дотримувалися DASH; 2) дотримувалися DASH і займалися спортом; 3) харчувалися, як звичайно. Через чотири місяці перші та другі втратили в середньому 8,5 кілограмів, а треті практично нічого не втратили, а деякі навіть набрали. 

Ще одна приємність у тому, що DASH не виключає алкоголь, хоч і суттєво обмежує його. Жінкам можна один напій на день, а чоловікам два (напоєм вважається 0,3 пива/150 мл вина).

Які недоліки дієти?

Усім любителям харчуватися в ресторанах доведеться несолодко – ви будете змушені відмовитися практично від усіх позицій, тому що у стравах часто є приховані цукор та сіль. Чого тільки варті соуси та заправки до салатів!

DASH-дієта пропонує розумні рекомендації щодо вживання продуктів, багатих на корисні речовини, та зниження в раціоні різних «шкідливостей». Скажімо, по секрету: ви навіть зможете їсти макарони! 

Читайте також: НОВА ПОПУЛЯРНА ДІЄТА: ВСЕ, ЩО ПОТРІБНО ЗНАТИ ПРО СИСТЕМУ ХАРЧУВАННЯ «КЕТО»

Вердикт експерта

Дієта DASH вважається однією з найкорисніших для здоров’я. Хоча створена вона була для гіпертоніків, такий режим харчування покращить самопочуття та здоров’я будь-кого.

Переваги DASH-дієти в тому, що вона дійсно рекомендована лікарями та не шкодить здоров’ю. Продукти з DASH-раціону прості та доступні, дієта формує звичку харчуватися правильно.

Але є недоліки. Так, відмовитись від шкідливої ​​їжі непросто. Особливо складно тим, хто любить їсти солоне та солодке, і їжа без надлишку солі та цукру здається несмачною. Вам доведеться найчастіше готувати вдома: перероблені продукти не відповідають принципам дієти. І це не найкращий варіант для тих, хто хоче схуднути швидко, вага стабілізуватиметься повільно,

– каже засновниця фітнес-програми для жінок Beautycamp Ольга Сухова.

Перш, ніж вирішити дієту DASH або будь-яку іншу, отримайте благословення свого лікаря. Ваше здоров’я не варте жертв в ім’я фігури!

Джерело фото: unsplash.com