Ягідка моя: все про користь полуниці

Полуниця багато не буває! Принаймні про це твердять вчені.

@katieshaa

Здоровий підхід

Всмачна, корисна, красива – саме в полуниці міститься фолієва кислота, клітковина, залізо, кальцій. І чим яскравіший колір цієї ягоди, тим більше в ній вітамінів А, В1, В2, С, Е, К, РР, які мають протизапальну та зміцнюючу дію. Завдяки цьому полуниця здатна боротися з вірусними інфекціями, зміцнювати імунітет, а також загоювати рани. Більше того, вчені стверджують, що якщо є багато полуниць улітку, можна зміцнити імунітет весь рік.

Кілька років тому американський Journal of Agricultural and Food Chemistry опублікував дослідження, яке доводить, що полуниця значно знижує ризик розвитку раку грудей, стравоходу, кишечника та шийки матки. Все завдяки еллаговій кислоті, яка має антиканцерогенні властивості.

У поєднанні з рутином вона також зміцнює стінки судин та очищає кров, знижуючи ймовірність серцево-судинних захворювань на 32%,

– Каже професор Айдін Кессіді з Медичної школи Норіджа (Великобританія).

До речі, найбільш корисною є лише свіжа полуниця, з’їдена в перші два дні після того, як її зібрали з грядки. Саме така ягода містить максимальну кількість вітаміну С та поліфенолів.

Читайте також: Рецепт дня від Євгена Клопотенка: оладки з кабачків із бананом

@namastehannah

Секрет краси

Ця ягода корисна не тільки в їжі, а й у складі домашніх масок для обличчя. Адже полуниця знімає роздратування, бореться з висипом вугрів і навіть діє як м’який пілінг. Корисні кислоти, що містяться в ягоді, допомагають позбутися пігментних плям і ластовиння, відбілити шкіру і зуби.

Читайте також: 

Крім того, полуниця містить велику кількість міді, яка стимулює вироблення колагену, та потужну дозу антиоксидантів, що протидіють вільним радикалам. Тому маска з полуниці ефективно бореться зі старінням не лише шкіри, а й усього організму. 

@alexlysko

Низька калорійність

100 г полуниці містять всього 30-36 калорій, а цукру в цій ягоді менше, ніж у лимоні. Цей факт робить полуницю чудовим продуктом для схуднення.

Як і чорниця, яблука та апельсини, полуниця містить величезну кількість флаваноїдів, які мають жироспалюючу дію, — доводить Моніка Бертойя, науковий співробітник Гарвардської школи суспільної охорони здоров’я. — На основі дослідження, під час якого ми вивчали корисні властивості полуниці, ми зможемо розробити систему харчування для спортсменів та людей, які страждають на ожиріння.

Читайте також: 7 продуктів, які допоможуть бути енергійнішими

З полуниці можна робити смачні вітамінні смузі, заварювати чай, що зміцнює, і навіть влаштовувати детокс. У такі розвантажувальні дні корисно з’їдати до 1 кілограма полуниці та 20 г нежирного сиру. Головна умова – відсутність захворювань ШКТ!