Чому апельсиновий фреш – це не забаганка?
«Вітамін С відіграє важливу роль у підтримці нашого здоров’я. Він необхідний для життя», — каже Бальц Фрей, доктор філософії, провідний науковий співробітник з вітаміну С та директор Інституту Лінуса Полінга в Університеті штату Орегон у США. На жаль, наші тіла не виробляють його, тому візьміть склянку апельсинового соку та прочитайте більше про переваги вітаміну С.
За даними Журналу Американського коледжу харчування, ви спалюєте на 30% більше жиру під час вправ, коли у вашому організмі знаходяться достатній рівень вітаміну C. Він допомагає в каналах, що регулюють окиснення жирів, витрати енергії та споживання енергії – все, що допомагає у втраті ваги. Коли вітаміну С достатньо, ваше тіло може виконувати свою роботу більш ефективно.
Епідеміологічні та обсерваційні дослідження виявили зв’язок з вітаміном С та нижчим ризиком серцевих захворювань, зниженим кров’яним тиском та ймовірністю інсульту. «Вітамін С покращує функцію клітин крові та посилює релаксацію судин», – каже Фрей. Це дозволяє крові рухатися вільніше, що знижує ризик виникнення проблем із серцем.
Читай також: ЖИРИ У ХАРЧУВАННІ: ЧОМУ ЇХ НЕ ВАРТО БОЯТИСЯ
Вітамін С може зменшити ризик виникнення меланоми. Про це йдеться у Міжнародному журналі досліджень вітамінів та поживних речовин. Фрей попереджає, що ми не маємо чіткого розуміння того, як вітамін С поводиться в шкірі. Але ми знаємо, що старіння та ультрафіолетові промені зменшують кількість поживної речовини в ньому. Вітамін C також захищає від сонячних опіків при регулярному місцевому застосуванні.
Запалення – це реакція вашого тіла на стрес, забруднення та навіть сьогоднішнє тренування. У процесі створюються вільні радикали, що руйнують клітини. Вітамін C бореться з цими вільними радикалами, допомагаючи вашому організму загоювати ранки та щоденні запалення.
Коли справа доходить до боротьби з застудою, наші мами беруться за малинове варення і кажуть, що вам потрібен вітамін С. Згідно з Фреєм, докази здатності вітаміну С боротися із застудою суперечливі. Тим не менш, вітамін С є лише одним із численних вітамінів, які підтримують нашу імунну систему на належному рівні. Тому важливо запам’ятати одну річ: сильний імунітет – менше хвороб.
Однією з найцікавіших переваг вітаміну С є його можливий ефект боротьби з раком. Дослідження, проведені Національними інститутами охорони здоров’я, показали, що внутрішньовенна інфузія вітаміну С може посилити дію хіміотерапії на ракові клітини, особливо під час раку підшлункової залози. Ця терапія знаходиться у II фазі клінічних випробувань, можливо, незабаром це стане звичайною практикою у боротьбі з цим захворюванням, яке щодня вражає понад 1 мільйон людей. Інші дослідження показали, що внутрішньовенна ін’єкція вітаміну С покращує якість життя хворих на рак.