Мифы о правильном питании, которые пришло время развенчать

Обилие советов по правильному питанию зачастую вводит в заблуждение.

Иногда «мнение экспертов» может только запутать. Все новые и новые тренды в мире здорового образа жизни приводят к замешательству. Именно поэтому мы собрали три самых больших мифа, которые пора разрушить прямо здесь и сейчас.

«Альтернативы сахару более полезны»

Есть или не есть сладкое — вот в чем вопрос. Споры о вреде сахара ведутся до сих пор: производители предлагают десятки разнообразных альтернатив, вроде стевии, фруктозы, сахарина и других, а диетологи ратуют за полный отказ от «белой смерти». Что же говорят врачи? Существует миф о том, что сахар бывает нескольких видов, но это не так. Не имеет значения, потребляете ли вы коричневый сахар, белый сахар или мед — все они расщепляются в пищеварительном тракте на глюкозу. Итог? Сахар — это сахар.  

Читайте также: КАК УМЕНЬШИТЬ ПОТРЕБЛЕНИЕ САХАРА?

«Глютен вреден для вас»

Отказ от глютена — один из самых свежих трендов в мире диетологии. Мы должны сказать сразу: это работает не для всех. Глютен — белок, который находит в семенах злаковых растений, таких как ячмень, пшеница и рожь. Он может быть чрезвычайно опасен для людей с непереносимостью глютена или целиакией. Совсем другое дело, когда ваш организм в состоянии обрабатывать этот белок. Вы можете услышать положительные отзывы от тех, кто отказался от продуктов с клейковиной, но они скорее связаны не с уменьшением количества глютена в рационе, а c улучшением питания в общем. 

«Вы должны выпивать восемь стаканов воды в день»

Один из самых популярных и активно используемых мифов на сегодняшний день. Поддерживать оптимальный уровень гидратации организма — это жизненно важно. Но не менее важно при этом помнить, что жидкость мы получаем не только из воды, но и из чая, кофе, сока, фруктов и овощей. В таком случае объем в виде восьми стаканов в день не совсем оправдан. И, по правде говоря, нет ни одного научного исследования о том, какое количество воды универсально для каждого человека. И его никогда не будет, ведь все мы индивидуальны и потребности наши тоже индивидуальны. 

Источник фото: unsplash.com