Звездное меню: чем будут угощать гостей «Оскара-2017»

Статуэтки из копченого лосося, попкорн с золотой присыпкой и коктейль LaLaLand89.

Уже в это воскресенье, 26 февраля, в Лос-Анджелесе состоится церемония вручения главной кинопремии года — «Оскар-2017». После раздачи золотых статуэток голливудские звезды отправятся на Губернаторский бал, где их ожидает торжественный ужин. Знаменитый австрийский шеф-повар Вольфганг Пак, который заведует подготовкой меню для оскаровских вечеринок на протяжении 23 лет, раскрыл некоторые секреты праздничного стола.

Для Губернаторского бала Пак приготовит более 50 различных блюд, среди которых канапе с лобстерами, тако с креветками и манго, китайский салат с цыпленком и хрустящими вонтонами, ризотто с черными трюфелями, закрытый пирог с курицей, попкорн с золотой присыпкой и многое другое. Будут в меню и закуски с символикой церемонии, например, статуэтки из копченого лосося.

Чтобы накормить 1500 гостей вечеринки, организаторы закупили 7 килограммов трюфелей, 3500 конусов пасты мисо, 160 килограмм атлантического тунца, 7500 креветок, 70 килограммов рукколы. 

Также Пак предложит гостям отведать коктейль LaLaLand89, вдохновленный фаворитом этого года — мюзиклом «Ла-Ла Ленд», у которого 14 рекордных номинаций. Коктейль состоит из красного вермута, выдержанного рома, вишневого ликера и итальянского битера, а сверху его украшает пена из бузины с золотым листком. Кроме того, в алкогольном меню присутсвуют шампанское Piper-Heidsieck и вина с личных виноградников Фрэнсиса Копполы.

Статьи по теме:

Американская академия опубликовала официальный трейлер премии «Оскар-2017»

«Оскар-2016»: победители

О сложных отношениях «Оскара» с номинантами и не только