Кетотаріанська дієта: що це і з чим його їдять

Бажаєте випробувати на собі кетогенну дієту, але без усіх цих сирів, бекону та гамбургерів? Не впадайте у відчай, вам придумали кетотаріанську дієту! 

Кетотаріанська дієта – новий підхід до схеми харчування. Ось що вам потрібно знати, перш ніж починати.

Що таке кетотаріанська дієта?

Творцем кетотаріанської дієти став доктор Уілл Коул. Він узяв за основу вже відому кето-дієту і наголосив на рослинній їжі. Він практично виключив із системи харчування всі продукти, які не вживають вегетаріанці. Хоча м’ясо, риба та сир у меню є, але в помірних кількостях. Основу раціону людини, яка захоче випробувати на собі кетотаріанську дієту, становитимуть низькокалорійні продукти, наприклад, некрохмальні овочі, до яких належать темна листова зелень. Щоб ви не відчували нездужання від такого мізерного раціону, Коул радить їсти продукти з корисними жирами – авокадо та горіхи. 

Читайте також: НОРДИЧНА ДІЄТА: ЩО ЦЕ І З ЧИМ ЙОГО ЇДЯТЬ

Чим вона відрізняється від інших рослинних дієт?

А що, власне, такого революційного в кетотаріанській дієті, спитайте ви. А ми відповімо: багато людей, які відмовилися від продуктів тваринного походження, стають «вуглеводниками», тобто забивають свій раціон борошняними виробами та зерновими, що може призвести до дефіциту поживних речовин та запалення. Кетотаріанська дієта обмежує продукти з високим вмістом вуглеводів (навіть бобових слід уникати через високий вміст лектинів).

У чому принадність кетотаріанської дієти?

У той момент, коли ваш раціон складається з продуктів з низьким вмістом вуглеводів, з високим вмістом жирів та з помірним вмістом білка, ваше тіло переходить у стан кетозу (коли наявні запаси жиру згорятимуть для отримання енергії). Кетотаріанська дієта також спрямована на зменшення запальних процесів, які, як показали дослідження, позначаються не лише на здоров’ї та самопочутті, але й вазі. Ще один плюс у тому, що цієї системи харчування можуть дотримуватися вегетаріанці, вегани та піско-вегетаріанців (ті, хто їсть рибу). 

Читайте також: УТОНЧЕНА КРАСА: 12 СЕКРЕТІВ СТРОЙНОСТІ ФРАНЦУЖЕНОК

Чи можна їсти м’ясо?

Як ми вже говорили вище, кетотаріанська дієта – це не вегетаріанська версія кето. М’ясо їсти можна, але з деякими умовами. Перед цим вам доведеться пройти через восьмитижневий курс очищення, який базується тільки на рослинній їжі. І тільки після нього ви можете їсти м’ясні продукти разів чи два на тиждень.