Кетотарианская диета: что это и с чем его едят

Хотите испытать на себе кетогенную диету, но без всех этих сыров, бекона и гамбургеров? Не отчаивайтесь, для вас придумали кетотарианскую диету! 

Кетотарианская диета — новый подход к схеме питания. Вот что вам нужно знать, прежде чем начинать.

Что такое кетотарианская диета?

Создателем кетотарианской диеты стал доктор Уилл Коул. Он взял за основу уже известную кето-диету и сделал акцент на растительную пищу. Он практически исключил из системы питания все продукты, которые не употребляют вегетарианцы. Хотя мясо, рыба и сыр в меню есть, но в умеренных количествах. Основу рациона человека, который захочет испытать на себе кетотарианскую диету, составят низкокалорийные продукты, например, некрохмальные овощи, к которым относятся темная листовая зелень. Чтобы вы не испытывали недомогания от такого скудного рациона, Коул советует есть продукты с полезными жирами — авокадо и орехи. 

Читайте также: НОРДИЧЕСКАЯ ДИЕТА: ЧТО ЭТО И С ЧЕМ ЕГО ЕДЯТ

Чем она отличается от других растительных диет?

А что, собственно, такого революционного в кетотарианской диете, спросите вы. А мы ответим: многие люди, отказавшиеся от продуктов животного происхождения, становятся «углеводниками», то есть забивают свой рацион мучными изделиями и зерновыми, что может привести к дефициту питательных веществ и воспалению. Кетотарианская диета ограничивает продукты с высоким содержанием углеводов (даже бобовых следует избегать из-за высокого содержания в них лектинов).

В чем прелесть кетотарианской диеты?

В тот момент, когда ваш рацион состоит из продуктов с низким содержанием углеводов, с высоким содержанием жиров и с умеренным содержанием белка, ваше тело переходит в состояние кетоза (когда существующие запасы жира будут сгорать для получения энергии). Кетотарианская диета также направлена ​​на уменьшение воспалительных процессов, которые, как показали исследования, сказываются не только на здоровье и самочувствии, но и весе. Еще один плюс в том, что этой системы питания могут придерживаться вегетарианцы, веганы и песко-вегетарианцев (те, кто ест рыбу). 

Читайте также: УТОНЧЕННАЯ КРАСОТА: 12 СЕКРЕТОВ СТРОЙНОСТИ ФРАНЦУЖЕНОК

Можно ли есть мясо?

Как мы уже говорили выше, кетотарианская диета — это не вегетарианская версия кето. Мясо есть можно, но с некоторыми условиями. Перед этим вам придется пройти через восьминедельный курс «очищения», который базируется только на растительной пище. И только после него вы можете есть мясные продукты раз или два в неделю.